『ひかり味噌 オフィシャルファンサイト』
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ひかり味噌株式会社 |
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ひかり味噌 無添加こうじみそセット をモニター中です{/shootingstar/}
2つのモニター商品から、今回は
『無添加円熟こうじみそ』 を取り上げたいと思います。
『無添加円熟こうじみそ』 は味噌の種類で言うと、
米味噌になります。
いつも我が家では、合わせ味噌※、
(※米味噌・麦味噌・豆味噌をブレンドしたもの)
豆味噌 (赤味噌)を使っていて、
米味噌だけのお味噌は初めて!
色を比べてみると・・・
左から、米味噌→合わせ味噌→豆味噌の順。
色の濃さが全然違いますね~{/ee_1/}
アップで見ると、『無添加円熟こうじみそ』には
白い粒々とした麹が
たくさん含まれているのが分かります。
どんな味がするんでしょう~?!
まずは、定番の豚汁を作ってみました{/hiyo_cock/}
豚肉、大根、ゴボウ、ニンジン、
えのき茸、さつま揚げ、こんにゃく・・・
いたって普通の材料です。
しいて言えば、コクを出すために
ゴマ油で材料を炒めることくらいでしょうか?
いつもは豆味噌 (赤味噌)を使うので
薄い色の豚汁は、なんだか新鮮です{/face_nika/}
食べてみると・・・
とってもまろやかで、やさしい味~{/face_zzz/}{/hikari_pink/}
麹の甘さが旨みを引き出して、
野菜がおいしく食べられるお味噌ですね{/heartss_pink/}
他の具材でもいろいろ試してみたいです{/onpu/}
次は液状タイプのご紹介です{/arrow_r/}
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TEDDY_PANDA_ 2016-01-27 00:00:00 提供:ひかり味噌株式会社
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長野県の味噌メーカー「ひかり味噌」です。“毎日食べるものだからこそ、安全なものをお届けしたい”という思いから、自然の恵みを活かした無添加・オーガニックの「味噌」を大切に作り続けています。ぜひこの機会にひかり味噌の味噌をお楽しみください♪