『ひかり味噌 オフィシャルファンサイト』
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糀の風味を感じる、ひかり味噌株式会社のお味噌をご紹介します☆
『 円熟 こうじみそ 』
左:無添加 円熟こうじみそ750g 右:円熟こうじみそ 液状タイプ350g
【無添加 円熟こうじみそ】
保存料・添加物不使用で、原料の味を最大限引き出すため
独自の発酵技術を駆使しつくりあげているお味噌。
糀の割合が高く、糀本来の甘さと風味が味わえます。
【円熟こうじみそ 液状タイプ】
糀の風味が特長の無添加 円熟こうじみそをベースに
かつお・昆布・いりこの3種のだしを組み合わせ、
溶けやすいので煮物や炒め物などにも使うことができます。
液状タイプのお味噌を使うのは今回が初めて
1本で約20杯分のお味噌汁が作れるそう☆
早速、液状タイプを使ってお味噌汁を作りました☆
お味噌をお湯に入れて混ぜると、すぐに溶けてくれました
厚揚げと大根のシンプルな具材で作ったのですが
だしが効いているのでとっても美味しい(*^艸^*)
普段はかつおか昆布、または両方のだしを使うので
いりこだしの風味が新鮮でより美味しく感じます☆
chirimaru 2016-02-01 00:00:00 提供:ひかり味噌株式会社
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長野県の味噌メーカー「ひかり味噌」です。“毎日食べるものだからこそ、安全なものをお届けしたい”という思いから、自然の恵みを活かした無添加・オーガニックの「味噌」を大切に作り続けています。ぜひこの機会にひかり味噌の味噌をお楽しみください♪