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『ひかり味噌 オフィシャルファンサイト』

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ユッケジャン

夜は、からいもの屋高梨さんにて調達しておいた素などで、1ヶ月半以上ぶりのユッケジャンに。


今回の具材は、小分けにした上で、冷凍保存しておいた近江屋牛肉店さんの国産豚の切り落とし肉と、
4割引になっていた厚揚げに、舞茸と、小結しらたきに、人参と、ピーマンに、牛蒡と、長葱に、もやし。

ユッケジャンは、じっくりコトコトと煮込んだ効果で、様々な具材のエキスが抽出されており、うまうまっ。
特に、1本1本丁寧に、ひげを取り除いたもやしの、シャッキシャキの食感が、小気味良く、癖になる~。
〆には、解凍しておいた御飯と、濃厚な天美卵を投入し、万能葱と、みがきごまを、たっぷりトッピング。


ザ・プレミアム・モルツぐびぐび、明治屋さんの赤箱ワインを、常温で、引き続き、ごくごく、がぶがぶ。
しかし、、ドトールコーヒーショップ様のモンブランって、どちらで入手可能なのどすかなぁzzz。。。


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のぶ   2011-12-10 06:32:43 提供:ひかり味噌株式会社

企業紹介

ひかり味噌株式会社

長野県の味噌メーカー「ひかり味噌」です。“毎日食べるものだからこそ、安全なものをお届けしたい”という思いから、自然の恵みを活かした無添加・オーガニックの「味噌」を大切に作り続けています。ぜひこの機会にひかり味噌の味噌をお楽しみください♪

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