以前紹介した
ひかり味噌さんの麹
味噌ですが、まだまだ容量がありますので↓
を作ってみました。
今回は予め
野菜に
ひかり味噌、麹
味噌をベースにしたマヨネーズ、お醤油等を混ぜたタレを揉み込み(^_^;もみつけ?)てからオーブンで焼いてみました。
炒めだとどうしても傍に居なければならないのですが、オーブンだと放ったらかしに出来るので前回の炒めよりもよりお手軽かつ時間を有効に使える調理となりました(^_^;その間に……まあ、色々していました)
勿論味もしっかり
味噌が染み込んでいて美味しく頂けました。
これからは寒くなってきますから今度は味噌味のお鍋とかもしてみたいですね(^_^l発酵食品も温まりますし)
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投稿日時:2018/11/24
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