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『ひかり味噌 オフィシャルファンサイト』

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 ひかり味噌さんから、『液体円熟こうじみそ』と『即席味噌汁』をいただきました



 『即席味噌汁』は、即席とは思えない、味噌の大豆の香りがGOODおだしの風味もよく、普段から会社で即席味噌汁をいただいている、おばかダーリンも、『これ、うまっ』って言って飲んでいました

 『液状みそ』は、使ったことがなかったので、味噌汁だけでなく、お料理にも使ってみました。

 なすの和風味噌炒め


         

  材料


豚こま        200g
なす         中6本
長ネギ        2本
円熟こうじみそ   大さじ2
みりん        大さじ1
サラダ油       大さじ1


作り方は簡単すぎ
 熱したサラダ油で、材料を炒め、液体円熟こうじみそとみりんで味付けするだけ。

 普段は、普通のお味噌で作りますが、この『液体円熟こうじみそ』だと、だしがきいていて、ほかの調味料をいろいろたす必要が無い甘みに、みりんをいれただけです。
 そして、溶けやすい味噌が固まって、味が均一にならない・・なんて心配もありません。
 最後になんといっても、おいしいだしの風味もとって良く、味噌の大豆の香りが活きているんです

 『液状みそ』けっこう熱いかも・・・活用したいと思います    

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ままほか   2016-10-03 10:34:21 提供:ひかり味噌株式会社

企業紹介

ひかり味噌株式会社

長野県の味噌メーカー「ひかり味噌」です。“毎日食べるものだからこそ、安全なものをお届けしたい”という思いから、自然の恵みを活かした無添加・オーガニックの「味噌」を大切に作り続けています。ぜひこの機会にひかり味噌の味噌をお楽しみください♪

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