ロカボって最近良く耳にしませんか？

糖質は三大栄養素の炭水化物に含まれていて　血糖値を上げる原因になっています。
適正な糖質摂取を心けることで　血糖上昇を抑えることができます。
極端な糖質抜きでなく、美味しく楽しく適正糖質を摂ること
適正糖質は　１食で摂取する糖質量を20〜40g
一般的な日本人の食生活では　1日に300gくらいの糖質を摂取しています。
因みに　おにぎり2個と野菜ジュースだけで100gくらい





















テーブルマーク　GI値40 やさしいうどん
GI値40は　豆腐と同じ値なんだって
低GIは　摂取後の血糖値の上昇が緩やかなので急激な血糖値の上昇や過剰なインスリン分泌が起こりません。
ブドウ糖が細胞に取り込まれ体に負担がかかりにくくなり　肥満や糖尿病予防に効果があるとされています。
先程から言っているGIは　糖質を50g含む食品を食べた時に、食事から2時間後までに血液中に入ったブドウ糖の量を測定した値
又 腹持ちがよいのも特徴のひとつです























冷凍うどんの利点は　鍋を用意しなくてもレンジだけで調理できること
つゆも付いているので　冷凍庫から出してお湯を沸かせばすぐに食べられます
関西風の甘めで薄い色のつゆを器に入れ　熱湯を280cc入れてかき混ぜる。
レンジで解凍した熱々のうどんを入れたら　完成
つゆは　風味がよく、色は薄いもののしっかり味の付いた本格派
麺は打ち立てを意識したつやつやもちもち　噛めば押し返すようなコシの強さを楽しめる食感で固めの太麺
低GIと付くだけで　味が薄くてやわらかいうどんをイメージしがちだけど、普通に食べている麺と全く同じ味
あまりの美味しさに　つゆもすっかり完食しました





















うどんに欠かせないのが七味
八幡屋礒五郎の七味が最近のお気に入り
友達のNちゃんに長野のおみやげに頂いてから　好きになりました
創業270年　善光寺の門前で販売している老舗
このレトロな缶は　見たことがあるのではないでしょうか
唐辛子の辛さもマイルドで　山椒・生姜・陳皮・紫蘇・胡麻・麻種の調和の取れた味わい深い七味です





















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さーくぴ 　 2016-12-24 13:59:27 提供：ひかり味噌株式会社