『ひかり味噌 オフィシャルファンサイト』
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本日ご紹介するのはこちらひかり味噌さまの減塩だし入りみそ 鰹、あご、あじ、昆布の4種のだしをバランスよく合わせてさらに国産米15割糀ならではの糀の風味を生かしたお味噌ですだし入り味噌標準品に比べ塩分を25%もカットしており、中年太り中の夫にもピッタリのお味噌です サツマイモと玉ねぎとあげでほっこりする、冬らしいお味噌に減塩とはおもえないほど、だしの味がしっかりしているせいか美味しいお味噌になりました!!これからも健康に気をつけながら、食事を楽しめそうです- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -ここでお味噌の保存ポイント味噌は時間の経過と温度の影響によって、色が変化していきます。これは原料であるお米が分解された「糖」と、大豆が分解されてできる「タンパク質・アミノ酸」が反応しておこる現象で、味にも変化が起きてしまいます。この現象は味噌由来の成分同士が反応しておこるものであるため、未開封の状態で保管されている味噌でも起こります。そのため我が家ではお味噌を冷凍保存しています!!お味噌は冷凍しても固まらないので、ぜひオススメですひかり味噌ファンサイトファンサイト参加中
ゆうまママ、子育て奮闘中(^^) 2016-12-30 08:57:22 提供:ひかり味噌株式会社
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長野県の味噌メーカー「ひかり味噌」です。“毎日食べるものだからこそ、安全なものをお届けしたい”という思いから、自然の恵みを活かした無添加・オーガニックの「味噌」を大切に作り続けています。ぜひこの機会にひかり味噌の味噌をお楽しみください♪