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『ひかり味噌 オフィシャルファンサイト』

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カルボナーラ



夜は、アメリカ土産のパルミジャーノ・レッジャーノを、贅沢にも摩り下ろして、カルボナーラに。





今回の追加の具材は、非常にシンプルに、秋畜さんの特上自家製ベーコンと、青森県産の白魚のみ。



カルボナーラは、生卵と、チーズの非常に濃厚な旨みと、自然な甘みが、ダイレクトに伝わり、うまうま。

そのまま乗せた青森県産の白魚も、食感ねっとり、素材の良さも感じられ、全く期待を裏切りません。

特に、弱火でじっくりと炒めた秋畜さんの特上自家製ベーコンの、独特の旨味も主張し、ん~、グー。



ザ・プレミアム・モルツぐびぐび、何時もの明治屋さんの赤箱ワインを、常温でごくごく、がぶがぶ。

追加で、ひかり味噌様の御厚意に甘え、元気プラス、生姜の温まるおみそ汁シリーズ(豆腐)~。





しかし、量が多く、白魚パックを、一日で使いきるのは、本当に、指南の技?どすなぁzzz。。。



◆ひかり味噌

住所:長野県諏訪郡下諏訪町4848-1

電話:0266-27-8848







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のぶ   2012-01-22 16:32:15 提供:ひかり味噌株式会社

企業紹介

ひかり味噌株式会社

長野県の味噌メーカー「ひかり味噌」です。“毎日食べるものだからこそ、安全なものをお届けしたい”という思いから、自然の恵みを活かした無添加・オーガニックの「味噌」を大切に作り続けています。ぜひこの機会にひかり味噌の味噌をお楽しみください♪

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