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『ひかり味噌 オフィシャルファンサイト』

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【新商品セット♪】選べるスープ&フォー 赤のアジアンスープ/緑のアジアンスープ

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【手作り餃子はやっぱり美味しい。】

先日餃子を作っていたのですが、途中で市販の餃子の皮が足りなくなり・・・
残りの具を詰めるために餃子の皮を薄力粉から手作りしました。

材料は、薄力粉カップ2(400mlの目盛)に対して熱湯150cc。
ボウルに薄力粉を入れ、最初に熱湯を9割くらい入れてから、捏ねながら適度な固さに調整するように熱湯を足していきます。
5分ほど捏ねてから丸め、30分寝かして、棒状に伸ばしてカット、伸ばしていきます。

綿棒で伸ばす作業では、1枚づつしっかり片栗粉で打ち粉をすると、くっつかずにきれいに仕上がります♪


包んだ状態のものを1時間ほど冷凍して、固めました^^
こうすると焼く時に扱いやすいのでオススメ♪


フライパンに乗り切らない~


出来ましたーーー!!
皮もっちもち!夫婦で絶賛!!
夫:「市販の皮で十分美味しいなんて言ってたけど、撤回!やっぱり手打ちの皮は絶品だわ。。。」


鉄のフライパンでしたが、きれいに焼き目つきました♪カリッ!もちっ!じゅわーーー


余った皮は中華わかめスープに入れて、ワンタンスープに。これまた美味


夫「また作って!!」
私「そのためには1時間くらい余分に時間が必要だから、1時間ベビーシッターお願いできる??」
夫「もちろん!!」
と快くOKしてもらえるほどの、美味しい餃子なのでした♪♪

冷凍庫崩壊!!!!企画 明治のリゾット40パックプレゼント!!!【新商品セット♪】選べるスープ&フォー 赤のアジアンスープ/緑のアジアンスープ

hiyokomame-mama   2016-07-27 16:41:55 提供:ひかり味噌株式会社

企業紹介

ひかり味噌株式会社

長野県の味噌メーカー「ひかり味噌」です。“毎日食べるものだからこそ、安全なものをお届けしたい”という思いから、自然の恵みを活かした無添加・オーガニックの「味噌」を大切に作り続けています。ぜひこの機会にひかり味噌の味噌をお楽しみください♪

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