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『ひかり味噌 オフィシャルファンサイト』

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念願の本場の太平燕 紅蘭亭 熊本・島原の旅 その14


年末なので、今年1年を振り返る番組が多くて久しぶりに熊本地震の話題がテレビで放送されていますね。
切ない思いで熊本のことを見ながら熊本のご紹介。
熊本で食べたかったもの、
熊本名物・太平燕
お店はいろいろありますが秘密のケンミンSHOWでも紹介されていた人気店に行ってみました。

紅蘭亭
昭和9年創業で熊本太平燕の先駆け店のひとつです。

太平燕 780円
豚骨と鶏ガラでとった白濁スープがおいしい。野菜も甘くなっているしその野菜の旨みがギュッと加わったやさしい味のスープがとてもおいしいですね。

春雨もおいしいです。

夫は 皿うどん。 830円
「皿うどん」というとパリパリのあげ麺のイメージですがやわらかい麺なんです。
揚げ麺は「パリパリ焼きそば」っていうのが別にありました。
こちらも具がたっぷりでおいしかったです。

おいしいお茶もいただいて落ち着いた店内でゆったり過ごせました。
有名店なので高級なのかと思ったらお値段もリーズナブルで近くにあったら、何度も行ってしまいそうなお店でした。

紅蘭亭 下通本店 (中華料理 / 通町筋駅、熊本城・市役所前駅、水道町駅)
夜総合点★★★☆☆ 3.4

小町   2016-12-30 20:24:06 提供:ひかり味噌株式会社

企業紹介

ひかり味噌株式会社

長野県の味噌メーカー「ひかり味噌」です。“毎日食べるものだからこそ、安全なものをお届けしたい”という思いから、自然の恵みを活かした無添加・オーガニックの「味噌」を大切に作り続けています。ぜひこの機会にひかり味噌の味噌をお楽しみください♪

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