おはようございます。一時ブームだった塩麹。今も継続している人は多いはず(=ﾟωﾟ)ﾉあれ、本当にお肉しっとり柔らかくなるよね！びっくりしたのがイカ！あれはびっくりした！(笑)知ってますか。そんな塩麹にこんなおしゃんなものがあるということを。塩麹のシーズニンぐもの。「バジルミックス」「ガーリックミックス」ベースはおなじみの塩麹。そこにバジルやガーリックなどをが加わったもの。ね、塩麹なんですよ！味見しても「あぁ・・・塩麹だ・・・。」って！(あぁ・・・ってなんや。・・・って何。)でもしっかりとガーリックとバジルでは味が違うんです　♪今回はね、ガーリックを使って作ったものを紹介　＾＾お肉等に漬けこむっていうのは、大前提の話なので。今回はサンドウィッチの味付けに使いました。南瓜100gに足して小1で使っていますが、しっかり味します～。乾燥バジルも＋。粉チーズも入れてますよ。あ、粗びき黒胡椒もね。サンドするときに、パンにたっぷりのクリームチーズのを一緒に挟んでます。これがね、美味しいんだ。もう１つ。この季節出番の増える素麺で。角切りににしたトマトとガーリック塩麹、後は薄目の麺つゆで。オクラも一緒にしても美味しいです(*^_^*)残念ながらこの時は不在・・・。こうして、一口サイズにして盛り付けるとおしゃれですよね♪ただ、こういうの苦手な私。素麺丸めるのとかへたくそで汚くてすみません(；ﾟДﾟ)ただでさえ便利な塩麹なのに、もっと使い道広がるんでは。そんな塩麹！これ一本あれば唐揚げとかの味付けも不要ですよね(´vωv`*)。ｏ０○お肉も付け込んで焼くだけで味決まるし！パスタにだって使えるし、万能だ⊹⋛⋋( ՞ਊ ՞)⋌⋚⊹次はね、バジルの方を。今度ね←いや、もう暑すぎて無理だわ(;O;)こんな熱い時に扇風機も何もつけずにあっついコーン茶飲んでるのが悪いんだけどね。なんか宅配、歯を磨いてる時に3つも届いたの。朝9時前後に。早すぎやしませんか、クロネコさん。。。ひかり味噌ファンサイトファンサイト参加中食宣伝．comスパイスブログ認定スパイス大使2014レシピブログに参加中♪人気ブログランキングへポチっと１クリック頂けると嬉しいです♪手間ヒマかけた本格塩辛！【社長の塩辛セット】お試しモニター大募集♪

みゆぽむ 　 2014-08-21 09:40:03 提供：ひかり味噌株式会社