閉じる

『ひかり味噌 オフィシャルファンサイト』

アクセスいただきありがとうございます。大変申し訳ございませんが、当ファンサイトは

モニプラ内でのサービスを終了させていただいております。

終了したイベント、モニターに関するお問い合わせは、下記までお願いいたします。

お問い合わせ先 ひかり味噌 オフィシャルファンサイト ひかり味噌株式会社

注目の無料モニター・サンプル情報はコチラ! 

NEW

★リール投稿募集★オリゴのおかげを使ったオリジナル腸活レシピを投稿してくださるモニター24名様大募集♪

塩水港精糖株式会社

24

5日前!

プレゼント

★リール投稿募集★オリゴのおかげを使ったオリジナル腸活レシピを投稿してくださるモニター24名様大募集♪

もっと見る

旬の野菜で食べよう「海の精 炊き込みごはんの味」 本商品モニター6名様大募集

海の精ショップ

6

3日前!

プレゼント

旬の野菜で食べよう「海の精 炊き込みごはんの味」 本商品モニター6名様大募集

もっと見る

塩むすびを作って投稿してね★海の精 あらしお 8名様

海の精ショップ

8

3日前!

プレゼント

塩むすびを作って投稿してね★海の精 あらしお 8名様

もっと見る

\試食モニター募集/讃岐茶ざる 〔めん100g×4、めんつゆ60ml×4〕 瀬戸内讃岐工房株式会社★産直お取り寄せ

株式会社ふるさとサービス

2

6月17日(月)まで

プレゼント

\試食モニター募集/讃岐茶ざる 〔めん100g×4、めんつゆ60ml×4〕 瀬戸内讃岐工房株式会社★産直お取り寄せ

もっと見る

もっとイベントを探してみる

手作りみそ体験モニター大募集!手作りみそキットプレゼント♪

みんなの投稿一覧を見る イベント内容を詳しく見る

手作りみそキット 親子手作りみそ体験

夏休みの自由研究の課題にいいかも

坊ちゃんと甥っ子でお味噌を作りました!

こんな便利なキットがあると助かりますねぇ~

計測は不要なので全部使うのみ





セット内容は全て国産の商品





せっかく自分で作るので、贅沢な素材を使いたいね

思っていた以上に手間がかかることに気がついた


大豆を流水で流すと泡がたつです、大豆に含まれるサポニンです

石鹸に含まれた成分ですね





一晩水につけると、大豆が3倍にも膨らみます!丸い形が枝豆のように復活


次に3時間ほどひたすら、コトコト煮ます

煮てすぐに泡がモコモコ出てきて更に驚き!!

おぉ~~~まるで石鹸の泡状態、もっちりした粘りのある泡が気持ちよさそう

この泡を丁寧にすくいながら、更に煮ていくよ~泡は始めの数分ぐらいで落ち着いた





大豆が柔らかく煮えたら、ざるにあげるよ


次に麹塩を作るよ

かなり量があるので混ぜるのが大変・・・おまけに優しくね




大豆を潰すのが更に大変!!!

いろいろな道具で試して潰してみる!最終てきには手の平が一番だったかも


かなり大変だった


気がつけば・・母もこの作業に必至でこの後の工程撮影してなかったわぁ


麹と潰した大豆を混ぜる作業

あとは容器に必死につめる作業!!

このまま半年から8ヶ月お休みです、美味しいお味噌になってね


見た目味噌と言うか・・・ひき肉みたい






ひかり味噌ファンサイトファンサイト参加中









ランキングに参加しています
ポチっと応援よろしくお願いします(*゚ー゚)ゞ



  

はな花   2013-08-03 22:09:13 提供:ひかり味噌株式会社

企業紹介

ひかり味噌株式会社

長野県の味噌メーカー「ひかり味噌」です。“毎日食べるものだからこそ、安全なものをお届けしたい”という思いから、自然の恵みを活かした無添加・オーガニックの「味噌」を大切に作り続けています。ぜひこの機会にひかり味噌の味噌をお楽しみください♪

食品・試食・飲料 のイベント(商品モニター募集・無料サンプル・試供品情報)を探す