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『ひかり味噌 オフィシャルファンサイト』

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【5名様限定募集】新商品!発芽玄米パックご飯のアレンジレシピをInstagramに投稿してください!

株式会社オーレックホールディングス

5

本日締切!

プレゼント

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ひとくちサイズで食べやすく、軽いのにアクセントのある食感は止まらない美味しさの新商品『じゃりせん サラダ味】15名様!

株式会社もち吉

15

12月31日(水)まで

プレゼント

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【2026蔵王福膳のおせちをお試し!】豪華絢爛おせちを楽しむ写真や動画を複数名でお顔出し可能な方々で募集!

有限会社鶴見ランチサービス

12

本日締切!

プレゼント

【2026蔵王福膳のおせちをお試し!】豪華絢爛おせちを楽しむ写真や動画を複数名でお顔出し可能な方々で募集!

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親子で楽しくみそ作り(3週間後)

8月9日に作り始めた味噌(前回の記事はこちら⇒http://happyhappylife17.blog24.fc2.com/blog-entry-1167.html・2日目)。作った味噌を平らにして、その上に平らなお皿を乗せて、1キロ弱の重りをして置いておくの。(空気に触れないようにして、重さが均一にかかることが大切なのかな?)でもね、家に真っ平らなお皿がなくて、少しカーブしてたし、ちょうど良い重石がなくって、ペットボトルとかで代用してたの。重さが均一にならないし、お皿だと空気に触れる面があるような気がして。。。なので、こんなものをホームセンターで買ってきたよ!漬物用の板と1キロの重石。そして、気になっていた3週間目のみそをチェック!!やっぱり、お皿じゃダメだったよ。空気に触れてそうなところに青カビがきていました。「ええーー、食べられないよ~」とお兄ちゃん。「大丈夫よ。カビのところを取り除けば」とママ。(←以前、みそを作った時に経験済みなので)カビを取り除いて、ラップを新しくして、板を乗せて、重石を載せて完成!!板はね、まっすぐになるしすごく良かったんだけど、、、重石が縦長なので、ふたが閉まらないっ!!この後、大きなビニール袋に入れて埃は入らないようにするんだけど、やっぱりふたが閉まるほうがいいですよね~。ちなみにこの漬物用の板はホームセンターで200円弱で販売されてました。これは、おすすめです~!!!でね、重石は1キロくらいはこんな形しかなかったんです。本当は平らな重石がほしかったんですが。。。みそ造りキット、重石も一緒にあれば便利かなって思いました♪♪他のみなさん、重石はどんなものを利用されてるのか気になります。ひかり味噌ファンサイトファンサイト参加中私も含め、ほかの方たちの体験記も掲載されています!↓↓

さちたろう之助   2013-09-27 04:18:45 提供:ひかり味噌株式会社

企業紹介

ひかり味噌株式会社

長野県の味噌メーカー「ひかり味噌」です。“毎日食べるものだからこそ、安全なものをお届けしたい”という思いから、自然の恵みを活かした無添加・オーガニックの「味噌」を大切に作り続けています。ぜひこの機会にひかり味噌の味噌をお楽しみください♪

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