『ひかり味噌 オフィシャルファンサイト』
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実家に帰省する前日と前々日、子供達と味噌を作って見ました♪♪使ったのはこちらのキット♪ひかり味噌さんの「みそ手作りキット」です。開けてみると、大豆・塩・麹が入っています。で、その時に6歳の長男に、「味噌ってこんな材料なんだよ~。この材料からこんな味噌ができちゃうの」と味噌を見せながら説明してみました。長男は興味深々。「ええーー、味噌ってこんなに塩が入ってるの??塩分摂りすぎになっちゃうよ~」なんて驚いてました。そして、同梱されていた味噌作りの手順書を「読んで~」と言ってきたので、絵本の読み聞かせのように、味噌作りの手順書を読み聞かせたよ・笑で、味噌作り開始!味噌の仕込みには2日かかります。<1日目>1.大豆を洗って、水につけておくだけ。大豆を洗ったら、泡立つのね~、親子で洗剤を入れてないのに不思議だねぇなんて話をしながら洗いました。そして、洗ったらそのまま一晩、水につけておきます。1日目の大豆はこんな量。でもね、翌朝、すごく膨れててびっくりなんですよ(^-^)長くなりそうなので、2日目の続きはまたあとで♪♪ひかり味噌ファンサイトファンサイト参加中
さちたろう之助 2013-08-20 05:21:20 提供:ひかり味噌株式会社
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長野県の味噌メーカー「ひかり味噌」です。“毎日食べるものだからこそ、安全なものをお届けしたい”という思いから、自然の恵みを活かした無添加・オーガニックの「味噌」を大切に作り続けています。ぜひこの機会にひかり味噌の味噌をお楽しみください♪