ヒロネットショップ ファンサイト／手作りヨーグルトキット【イージーヨ― ...の口コミ（クチコミ）・レビュー（ramさん）

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完成した手作りヨーグルトを使って、レッツクッキング！

取り出したるは１００ｇ９８円の激安な豚肉。




筋切りして。

ビニール袋に手作りヨーグルト大さじ２と醤油麹大さじ１をイン。




お肉を入れて・・・




この状態で半日以上、冷蔵庫で放置。

何なら冷凍しちゃってもＯＫ。

後は普通にソテーするだけ。




我が家のマーブルコートのフライパン（税込９００円）は油不要ですが。

焦げ付きやすいフライパンとかだったら、油しいてね。

で。



フライパンを温め始める前から肉を入れて。

弱めの中火でゆっくり加熱。



最近ネットやテレビなんかでも話題になってるけど。

熱いフライパンに入れると、お肉がぎゅっ！って縮んで固くなっちゃうらしい。

冷たい状態からゆっくり加熱、最近お肉はコレで焼いてます。

片面２～３分ずつやいたら、ホイルに包んで休ませて。

フライパンに残った肉汁は煮詰めてソースにしますよ。

超簡単、ポークソテーの完成。




ヨーグルト×醤油麹効果で、お安いお肉もしっとり柔らか。

酸味も全く気になりませんよ。






ＥａｓｉＹｏ手作りヨーグルトのプレーン味は、変な甘味も全くないので、

そのまま食べるのは勿論、お料理にも普通に使えます。

まだたっぷりあるので・・・

他にも作っちゃおう。

（〆切・・・間に合うかしら。汗。）














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