最近、ギリシャヨーグルトが流行っていますよね
何と言っても...
濃厚で、クリーミィで美味しい
そんなギリシャヨーグルトが！！！！
お家で作れるんです！！！
Web上でも話題なので、知ってる方もいらっしゃるかと思いますが
EasiYo(イージーヨー)
というニュージーランド生まれの手作りヨーグルトがあるんです！
今回は、この「EasiYo」を使って
さらに美味しくいただけるようにアレンジを加えてみました！！
ヨーグルト自体の
作り方の過程も撮影してみたので、参考になると嬉しいです
まずはチラッと
こちらはまだアレンジ途中のお写真ですが
後々、アレンジのレシピを紹介します
それではさっそく！
ヨーグルトの作り方からいきます
今回は、こちらの
EasiYoのヨーグルトメーカーを使って作ります。
電気式のヨーグルトメーカーがご自宅にある方はそちらをお使いいただけますよ
その他に、写真左下にあります
ヨーグルトの素となるパウダーが必要です。
あと用意するものはお水だけ！！！
まとめますと...
＊ヨーグルトメーカー
＊EasiYoのパウダー
＊お水
材料はコレだけです！
さっそく作ります
容器に半分ほど水を注ぎます。
そこへ、パウダーを全て
ザザーっと入れてしまいます！
蓋をしたら、粉がよく混ざるように
上下にフリフリ
振った後の様子がこちら↓
ここへ更にお水を足します。
「Fill to Top」と書いてある少し上に線があるので、そのラインまで水を入れます。
【固めに作りたい場合は5ミリほど少なめに】
と書かれていたので、少なめにしてみました
蓋を閉めて、更に振ったら準備完了！！
熱湯を注いだヨーグルトメーカーに
先程の容器をセット！
蓋をしたら放置
簡単ですよね！！
正直、作業と言えるのは
容器を振ったことくらいでした。（笑）
このまま10時間前後、お部屋に放置したら完成です
電気を使わないので、置き場所にも困らずに済みました。
詳しい作り方は↓こちらを拡大してご覧下さい
さて、10時間が経過しました！
どうでしょう？？？
わぁ～
固まってる～～
何とも言えない、ミルキーな香りなんです！
普通のヨーグルトの香りとは全然違いますね。
そして完成したヨーグルトは、冷蔵庫で2週間も保管ができます！
かなりの量ができるので、一度作ると何日間か楽しめますよ
ここからは、
このヨーグルトを使ったアレンジを
1. まず、カップにスライスした苺を敷き詰めます。
2. 苺が崩れないよう、そーっとヨーグルトを入れていきます。
3. その後、事前に作っておいたオレンジゼリーをのせます
4. カットした苺を飾れば完成～
どうですか？
簡単な手間で、華やかなデザートになりますよね
オレンジゼリーは、オレンジジュースにゼラチンを入れて固めただけのシンプルなものです。
このレシピ、お砂糖を一切使っていません！！
とってもヘルシーなんです
そして、
おまけでもう一品！
一品と言えるか分かりませんが、
自家製のスコーンに
ヨーグルトをソース代わりに添えてみました
そこへ苺を散らせば完成
スコーン自体が甘い場合はヨーグルトはそのまま。
スコーンが甘さ控えめの場合は、ヨーグルトに砂糖やオリゴ糖、ジャムなどを混ぜておくと良いかもしれないですね
じゃーん！
二つ並べるとこんな感じです
簡単なひと手間で、色鮮やかなデザートに変身
今回は、プレーンタイプのEasiYoを使用していますが
加糖タイプや、フレーバーの付いたものなど！
本当にたくさんの種類があります
簡単なので、色々なお味にトライしてみて下さいね
皆さんも、美味しく楽しく
EasiYoでヨーグルト生活を楽しみましょう～
ヒロネットショップ ファンサイトファンサイト参加中
投稿日時:2016/04/08
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毎日をhappy！ポジティブに！
提供：株式会社Hiro Japan
