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冷凍庫消費活動中で蒲焼 ゴマが大好きな三十路オンナです♪ゴマ油を使って、中華風な小松菜のお浸しを作りました。今年も小松菜はベランダ産です♪♪♪そして、市販の太巻きで夕食です（ｗ）また、年末に向けて、冷凍庫消費活動中で、冷凍庫で発見した秋刀魚で秋刀魚の蒲焼を作りました♪蒲焼（蒲焼き、かばやき）は、身の長い魚を開いて中骨を取り除き、串を打った上で、素焼きしてから濃口醤油、みりん、砂糖、酒などを混ぜ合わせた濃厚なたれをつけて焼く魚料理。照り焼きの1種。江戸料理の1つであり、江戸の伝統的な郷土料理。「蒲焼」といえば「ウナギの蒲焼」を指すことが多い。サンマやイワシの蒲焼きの缶詰も普及している。また、蒲焼にすることが多いウナギやアナゴなどを、たれをつけないで焼いた料理を白焼という。他の食材としては、ハモ、ドジョウ、ナマズ、ムツゴロウ、カワヤツメなどが使われる。変わり種としては、なすなどがある。秋刀魚の蒲焼はとても美味しかったです。食材でなすでかば焼きというのがとても気になりました。ナスも大好きなお野菜で、今度はナスでかば焼きを作ってみたいと思った三十路オン…