Yuki の Sweets Diary facebook sweets 情報 発信していきたいと思います。スイーツショップ 読者さんとのイベントなども告知できたらいいないいね!おしてくださいね。living.jp 地域特派員レポート続々アップしています楽しみ楽しみにしていた阪急うめだ本店の1月28日から2月14日までの「バレンタインチョコレート博覧会」!一番期待していたのは東西の人気レストランが1日限りの特別デザートメニューを提供する「アシェット・デセール」を開催していること! 1月28日(水)から2月3日(火)までの期間、東西の人気レストランが1日限りの特別デザートメニューを提供ということで お一人様でヴィラアイーダを愉しんだのだけど あまりにも素材重視 かるいというか料理を食べているようで、私にはあわないかも、、、ということでほかの日はやめようかとおもったのですがおともだちが一緒にいけて、かつこれは一押し!ときいていた 「レフェルヴェソンス」 これだけいっておこう!と 向かったところ 先にお友達が並んでいてくれたおかげで入れたけど満員御礼でした西麻布の裏路地にある2つ星フランス料理店。フランス、英国で腕を磨いた生江シェフが2010年にオープンさせたお店です。でもこちらのシェフ 終始サービスしながらお話しながら さらに目の前で仕上げるプレゼンまで、、本当に魅せる!デセールコース おひとり様:4,320円ワインペアリング おひとり様:1,080円(40ml、3種類)と一番お値段高かったんだけど 納得!よいお買い物だったと思えるような素敵な時間でした。ワインペアリングはフジマル醸造所・デラウェア甕仕込Ver.2 2014(写真)・スペシャルブレンド・ジャンヴェッセルシャンパーニュドゥミセックロゼ キュベフリアンディーズ 一品目 アップルパイの様に~ お店のスペシャリテイであるお料理を今回はデザートに しかもマクドナルドのアップルパイのいれものをまねしたらしい、、、中は3センチくらいでライトなのもうれしい2品目右と左で~上から見ると普通にお茶。が、、、飲むと右と左で温度、味が異なります。衝撃のカップ!3品目バターナッツ南瓜のロティ&クリュ、私の席 ラッキーにもかぶりつき!エンゼルフードケーキ クレームシャンテイタンポポの根のアイス 上にはドライアイスでひえひえのメープルシロップを散らすとさいごにはジュディオング状態に(わかる年代にはわかる)まずみただけでおもしろい!そして食べると上品!ちゃんと甘味もあり 満足!これぞレストランでのできたての味。4品目あわせたのはロゼのシャンパン ビーツ、黒豆、ブラッドオレンジ一番下にビーツのソース ブラッドオレンジがすこしと 節分を意識して黒豆 アイスの上にクリームこれ美味しい~ やっぱりレストランのアイスはおいしいわ 5品目ミニャルディーズ和栗がはいった焼き菓子(あつあつ)真ん中が面白い!チュッパチャップス風で 梅干がはいってるだけでもおもしろいのですが食べてみると中が パチパチぱち~とはじけるんです!『一口目、二口目と食べ進めるといろいろな発見があるのがデセールの魅力。』と語るシェフの言葉通り、食感の違ういくつもの素材から、重層的な美しさを持った一皿を考案したというだけあってどれもが新しい発見こんな「アシェット・デセール」 私はランチはほぼたべないしDINNERも子どもたちつれていけないのでこういうレストランデセール専門店ができてくれたらうれしいなうめだ阪急さんありがとう~今日もコスメの情報ヒロネットショップ ファンサイトファンサイト参加中ジェネリオローションは高い抗菌化作用を持つアスタキサンチンに加え、 抗酸化機能を持つフラーレン(ノーベル賞受賞原料)、抗老化に効果のあるリンゴ果実培養細胞エキス、通常のコラーゲンよりも粒子が小さく、浸透力のあるマトリキシル3000を配合することによって、エイジングケア機能を増強しているのが私の年代にはうれしい!使ってみると フローラルブーケ調の香りで肌と心に優雅な心地良く、優しく癒されました。
投稿日時:2015/02/09
: Yuki の Sweets Diary
提供:株式会社Hiro Japan