『博多の味をお届けします。 博多美味しいもの便 博多久松』
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もうすぐお正月ですね。年々一年が短くなっているように感じてしまいます。さてさて、お正月のお雑煮の話題。我が家のお雑煮はシンプル。醤油ベースのおすましに小松菜、お餅、かつおぶし。以上~~①おすましを作ってお餅は焼かずに、そのまま入れます。 お餅をおすましの中で煮るということになるので、 お餅がどろっとしますね。 体積が倍くらいになったお餅を食べるのは 結構大変^^; 焼き餅なら、2~3個食べられますが、 お雑煮のお餅は1個で十分です。^^;②小松菜を入れてさっと煮、かつおぶしをふり掛けて完成~ かつおぶしは普段おひたしの上に乗っているものより 上等なものって感じでしょうか~・・・^^旦那さんの実家のお雑煮も同じでしたよ。東海地方はみんな、こんな感じなんでしょうか?大晦日、遅くまで起きていて、年越しそば等を食べているのでお正月の朝はあっさりとしたお雑煮がいいのでは?なんて思ってます。さてさてさて・・・今回のモニプラさんのモニターはですね~豪華、おせち料理です。↑絶対に自分では作れない料理の1つ、おせち料理。毎年どこかのものを取り寄せてみようか、デパートで買おうかと旦那さんと相談しますが、未体験。そろそろ我が家のおせち料理の形というものを、息子君たちに示したいと思っているんですけどね~・・・なかなか。近所のスーパーでぱぱっと買っておしまい。来年はこんな豪華なおせち料理を食べてみたいです。(よい1年になりそう・・・^^)宜しくお願いします。【おせち料理の博多久松】年末用おせち 和洋折衷定番おせち 『玄海』 ←参加中
いっちゃん 2009-11-30 12:13:19 提供:有限会社 久松
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当店は創業以来、主に福岡でホテルや結婚式・料亭などをお相手に料理人と一緒に料理を様々な料理を作り上げてまいりました。
おせち料理からお惣菜、本格和食やデザートなど販売させて頂いております。
『価格が安いから、商材が揃わないから』などで、味に妥協をするようでしたら
料理は出さないようにする。それほど強い思いで料理に携わってまいりました。
九州は博多から、美味しいこだわりの料理と、当店自慢の料理と笑顔をお届け致します。