『博多の味をお届けします。 博多美味しいもの便 博多久松』
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我が家のお雑煮は創作料理ですので、地域性はまったくありません。
醤油仕立てで中に入れる具材はといえばブリとお野菜。
お出汁は某かつお風味の○○だし〜〜♪(笑)
お餅は四角のサトウの切り餅。(笑)
本当は在阪時代に食べていた丸餅を食べたいのですが生憎、当地では
手に入りません。
お餅製造元で暮らしていても丸餅は一度も見たことがないんですよ。
そりゃあそうだ!東西では食文化が違いますからね。
丸餅を見たら皆さん、ぶったまげるでしょうし・・・
それと・・一度食べてみたいのが香川のお饅頭が入ったお雑煮。
甘いもの好きの私にはすんなり、受け入れられると思うのだが・・・
【おせち料理の博多久松】年末用おせち 和洋折衷定番おせち 『玄海』 ←参加中
ボタン付け三級 2009-11-02 22:17:38 提供:有限会社 久松
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当店は創業以来、主に福岡でホテルや結婚式・料亭などをお相手に料理人と一緒に料理を様々な料理を作り上げてまいりました。
おせち料理からお惣菜、本格和食やデザートなど販売させて頂いております。
『価格が安いから、商材が揃わないから』などで、味に妥協をするようでしたら
料理は出さないようにする。それほど強い思いで料理に携わってまいりました。
九州は博多から、美味しいこだわりの料理と、当店自慢の料理と笑顔をお届け致します。