『博多の味をお届けします。 博多美味しいもの便 博多久松』
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博多久松さんのおせちモニター募集、 第3弾にエントリーしますv
今回のテーマは、
『お正月で食べるお雑煮の出汁は?また、中に入れる具材は?』
ということですが…。
我が家のお雑煮、出汁は、2種類デス。
隠岐の島出身の、夫は
アゴ出汁(トビウオのお出汁)・具はもみ海苔(岩のり)のみ。
まさに、シンプル・イズ・ベスト(笑)
一方、私は^^)
母が新潟出身なので。
味噌仕立て・具だくさん(根菜類・豚肉・こんにゃく・ちくわetc)
夫に言わせると、豚汁にお餅を入れたみたい…だ、そうです
お鍋に、それぞれのお出汁を準備して、
焼いたお餅を好きなお出汁で食べる、
というのが、結婚してからのお正月の風景(笑)
正確には、お餅の形も違います
私は、角餅。
夫は、丸餅。
それぞれ実家から、お餅も送ってもらっているので^^)
お子ちゃまたちは
「なんで2種類?」
と、不思議そうですが(笑)
それぞれのお家に、それぞれの味があるんだよ~
毎年説明しています
ちなみに、日替わりで、
どちらのお雑煮もいただく、家族です
有限会社 久松
【おせち料理の博多久松】年末用おせち 和洋折衷定番おせち 『玄海』 ←参加中
さきゅ 2009-11-30 13:21:55 提供:有限会社 久松
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当店は創業以来、主に福岡でホテルや結婚式・料亭などをお相手に料理人と一緒に料理を様々な料理を作り上げてまいりました。
おせち料理からお惣菜、本格和食やデザートなど販売させて頂いております。
『価格が安いから、商材が揃わないから』などで、味に妥協をするようでしたら
料理は出さないようにする。それほど強い思いで料理に携わってまいりました。
九州は博多から、美味しいこだわりの料理と、当店自慢の料理と笑顔をお届け致します。