創業以来、主に福岡でホテルや結婚式・料亭などを相手におせち料理からお惣菜、本格和食やデザートなど販売している博多久松さんがモニタープラザ初出展です博多久松のモニプラご担当者様、はじめまして！人一倍くいしんぼでおいしいものに目がない、“自称・モニタープラザ食品系プロジェクト担当ブロガー”のnuigurumiと申します！おいしそうなプロジェクトに出没する習性がありますので、以後お見知りおきください（よろしくお願いします）記念すべき第一回目のプロジェクトのモニタープレゼントはこちら博多久松特製新鮮な国産牛もつ使用!!本場博多の牛もつ鍋セット牛もつ鍋セットは、1セット２～３人前となってますが、もつ(300g)・スープ(1.2リットル)の他に、もつ鍋専用に作った博多ちゃんぽん麺と国産鶏使用の手作り鶏つくねが入っており、十分なボリュームとなっております。食材においては、すべて国産原材料のみを厳選して使用しております。詳細はコチラhttp://item.rakuten.co.jp/hisamatsu/20000001/もつ鍋 ｷﾀ━━━━ヽ('∀`)ﾉ━━━━!!!!前からモニプラさんにもつ鍋屋さんが出展されないかなーと密かに思っていたんです（ホントです）！だからこのプロジェクトを見つけた時には小躍りしてしまいましたｗもう、このプロジェクトは私のために開催されたといっても過言ではありませんっっっ！私は大がつくほどのもつ鍋好き（ホルモンが大好きなんです）。巣ごもり派の私は、もっぱら楽天さんでお取り寄せしています。ちょうど今も、楽天さんのとあるお店で塩味のもつ鍋がセールになっているのを見つけたので、買おうと思っているところです。また、夏季限定のカレーもつ鍋もずっと狙っていて、こちらも現在購入検討中なんですョ。こちらは『黄〇屋』さんの醤油味のもつ鍋セットを購入したときのもの。こちらは『若〇』さんの「焼もつ鍋」をお取り寄せしたときのもの。こちらも醤油ベースの味でした。今回のお題は「あなたの好きなもつ鍋の味や、より美味しく食べる為の一工夫などあれば教えてください」とのことですが、私はやっぱり醤油味が好きですね。好みの問題ですが、醤油味がホルモンとのバランスが一番いいように思います。より美味しく食べるための一工夫は、もつを下茹でして余分なあぶらや臭みを取り除くことと、柚子胡椒をつけて食べることです柚子胡椒は私にとってマストですね。もつ鍋がグッとおいしくいただけます。もつ鍋は、やっぱり本場・博多のお店のものがおいしいですね！博多久松さんのもつ鍋は、もちろん本場の味。厳選された食材とおいしいもつ鍋の作り方マニュアルが届くので、おうちにいながら博多のおいしいもつ鍋が楽しめるんです。もつは牛もつ、それも国産和牛を使った安心・安全で新鮮なものを使用。小腸、大腸、センマイ、赤センマイ、ハツと色々な種類のもつが入っているのも、もつ好きにはたまりません！しかももつだけでなく、ヤゲン軟骨入りの国産鶏使用手作りつくねも入っているんです！鶏つくねの入ったもつ鍋って、珍しいですよね。スープにとっても合うそうで、これは興味津々です！もつ鍋の要となるスープは、すべて国産の食材を使い、完成までに数十時間を要するという、こだわりの味。そしてもちろんシメにはちゃんぽん麺もあります！薬味までセットされているから、野菜と豆腐を用意するだけで食べられる手軽さもいいですね『価格が安いから、商材が揃わないから』などで、味に妥協をするようでしたら料理は出さないようにする。それほど強い思いで料理に携わってまいりました。と、料理に対して甘えや妥協を許さない厳しい姿勢で取り組んでいらっしゃる久松さんのもつ鍋、絶対に食べてみたいですヾ（*´∀｀*）ﾉまだ「これだっ！」と思えるもつ鍋に出合っていないので、おいしかったら是非リピしたいですね。どうぞモニターとして試食させてくださいm(__)mもしモニターに選んでいただけたら、じっくり丁寧に味わって、味などの感想を含め、ブログで詳しくお伝えしますね！いっぱい撮った写真付きで詳しくレポしまーす！私のブログで一人でも多くの方に博多久松さんのことや、博多牛もつ鍋の美味しさをお伝えしたいので、どうぞよろしくお願いします！博多久松【おせち料理の博多久松】新鮮な国産牛もつ使用!!本場博多の牛もつ鍋セット　←参加中

nuigurumi 　 2009-08-10 12:29:54 提供：有限会社　久松