博多の味をお届けします。 博多美味しいもの便 博多久松

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おせち料理に欠かせない物

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おせち料理は、「くりきんとんく」らいしか買ったことはなく、年末材料を買出しに行くのが年間行事となっている。

その中でも欠かせないのは、「黒豆」である。おせちに使うときは必ず、丹波の黒豆を使っている。炊き上がったときの大きく柔らかな食感が正月を感じさせる。

もうすぐ、買出しの時期がやってくる。今年の黒豆がどれだけ柔らかく炊き上がるか楽しみだ。

岩出屋   2009-10-18 23:31:29 提供:有限会社 久松

企業紹介

有限会社 久松

当店は創業以来、主に福岡でホテルや結婚式・料亭などをお相手に料理人と一緒に料理を様々な料理を作り上げてまいりました。
おせち料理からお惣菜、本格和食やデザートなど販売させて頂いております。
『価格が安いから、商材が揃わないから』などで、味に妥協をするようでしたら
料理は出さないようにする。それほど強い思いで料理に携わってまいりました。
九州は博多から、美味しいこだわりの料理と、当店自慢の料理と笑顔をお届け致します。

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