博多の味をお届けします。 博多美味しいもの便 博多久松

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おせち料理

もうすぐお正月。早っ!!
11月に入ると年末の雰囲気になりますね~
お歳暮、年賀状、クリスマス・・・・

お正月といえば、おせち
おせちは日本の伝統料理なのに、若者からは敬遠され
形だけのものになってしまっていることにとても寂しい気がします。

私はおせちが大好き

だっておせちがあればお正月にあまり料理しなくていいし
大好きな日本酒のアテにぴったりなんですもの。

食卓におせちの入ったお重を広げて
ちびりちびり日本酒の杯を傾け、ダラダラと食べたり飲んだりするのが
私のお正月における至福の時なんです
めっちゃおっさんですね(;^_^A


母が年末のあわただしい時に作るおせち料理のだしやしょうゆの匂いが
家中にただよっている雰囲気が、ああお正月が来るのだなぁって
子供心にもウキウキしたことを思い出します。

私も母の手作りを受け継いで、基本手作りです。

ブログを始めるようになって写真を記録できるようになったのは
私の楽しみになりました。

過去のおせち料理画像です。

2007年お正月おせち





2008年お正月おせち





2009年お正月おせち






おせちではずせないのは、やはりお祝いごとの意味がある、

ごまめ
数の子
黒豆

でしょうか。

お正月の朝に真っ先に食べるのはこの3種類です。


わが家はおせちは手作りですが、買われる方も多いですよね。
おいしいおせちが買える場合はいいですが、
おせちは味見して買えるものではないので当たりはずれもあるかと思います。

有限会社 久松
さんではお試しおせちなるものがあるんですね~
残念ながら今は品切れされているようですが、
面白いシステムだと思いました。

そのお試しおせちを今回モニプラさんの企画で試食させていただけるようなので
ぜひおせち料理作りの参考にさせていただきたいなと思っています。

久松さん、よろしくお願いします。

有限会社 久松

keme   2009-11-02 10:48:01 提供:有限会社 久松

企業紹介

有限会社 久松

当店は創業以来、主に福岡でホテルや結婚式・料亭などをお相手に料理人と一緒に料理を様々な料理を作り上げてまいりました。
おせち料理からお惣菜、本格和食やデザートなど販売させて頂いております。
『価格が安いから、商材が揃わないから』などで、味に妥協をするようでしたら
料理は出さないようにする。それほど強い思いで料理に携わってまいりました。
九州は博多から、美味しいこだわりの料理と、当店自慢の料理と笑顔をお届け致します。

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