【おせち料理の博多久松】焼いて良し、揚げて良しの博多風　手羽明太　←参加中有限会社　久松↑この写真を見て、思わずエントリーしてしまいました。（深夜に見たから尚更＾＾；）骨抜きでガブリ！とイケるのは、嬉しいですね。＾＾どんな味なのか、興味津々です。投稿テーマは、『お弁当によく入れるおかずは？』　だそうです。料理下手の私が、お弁当を作り始めて・・・えーと、６年目になるかな・・・上の子の幼稚園は、給食制で、週１のお弁当作りとラクちんでした。(^^ゞ年月が経ち、下の子になった時、近所のほうが都合が良くて、選んだ所は、まぁ当然？ですが、毎日お弁当作りでした。（あ、水曜は半日でナシだった）お弁当～というイメージばかりで、どう作り、どう詰め込んだら良いか解らず、最初はかなり、首をひねりながら、朝の台所に、向っていた気がします。それでも、↑こんな‘もどき’を、作ってみたり、上が中学になってからは、↑兄弟２人分、作っていた事もあります。（幼稚園弁当が、地味めに＾＾；）試行錯誤していく、そんな中でも、私が唯一作り続けたのは、＜卵焼き＞。これだけは、１度も（市販品）を入れた事はなく、まず作るのは、コレでした。私自身大人になって、生前母が、作ってくれたお弁当は、未だに覚えています。鶏肉の甘酢あん・・・ケチャップ味の甘酸っぱさが、美味しかった。＾＾ベタでもぶ格好でも良いから、私も、子供達に、そんな（１品）を残せないかな・・・そんな思いで、今も作っている気がします。(^^ゞただ、「甘さが足りない」だの、「お店で出てくるような形にならないか？」だの、特に上の子がうっさい（笑）。で、こんなに作り続けて、最近になって気づいた・・混ぜ方が足りない！！　↑↑画像の卵焼き、どれも真ん中が白い・・（汗それからは、よーくよーく混ぜて、〝目標！まっ黄色な卵焼き！！〟です。今週から、高校兄ちゃんのお弁当が、再会します～ガンバリマス♪ヾ(*＾＾*)～♪ブログランキングに参加しています♪

ramuneje 　 2009-08-30 23:46:39 提供：有限会社　久松