台風が接近中の奄美地方ですが・・・
現在、東京・お台場のホテル日航東京では、『鹿児島フェア』を開催中です。

各レストランでは、鹿児島の美味しいお料理はもちろんの事、焼酎や地酒などをラインナップ
また、3Fギャラリーでは、鹿児島出身の俳優・榎木孝明 さんの絵画展も開催中！

榎本孝明さんの水彩画作品(ホテル日航東京HPより）


俳優としてだけでなく、水彩画家としても活躍中の榎木孝明 さんの作品展は、9月29日（木）まで
ホテル日航東京　３F　コリドールギャラリー（入場無料）に展示されています。


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期間中、各レストランやショップでは、鹿児島の食材を使ったお料理やスイーツ、名物料理などがたくさん！

「美味（うんめ）もの食（た）もって鹿児島フェア」

フェア前日のプレイベントでずらりと並んだお料理の一部を紹介します。

当日は、鹿児島県知事のメッセージが読まれたり、地元の関係者も沢山かけつけ
賑やかなイベントの中・・・

乾杯は、OHARA（特産品たんかんのカクテル）


桜島Blossom（特産のすももと焼酎を使ったカクテル）


どちらも、フルーティで女性向けのカクテル
こういうの大好きです♪



華やかなお料理は、日航東京の
日本料理「さくら」・鉄板焼「銀杏」・コンチネンタルレストラン「テラス オン・ザ・ベイ」
地中海料理「オーシャンダイニング」・中国料理「唐宮」・グリル＆ワイン「タロンガ」・宴会用料理
ラウンジ＆シャンパンバー「ベランダ」・ホテルショップ「プレミアムパレット」
などの各シェフが、鹿児島フェアのために考えた自慢料理。

こちらは、宴会用のお料理


黒豚の冷製しゃぶしゃぶ
カンパチのマリネサラダ仕立て（柚子ドレッシング）
薩摩地鶏と黒薩摩鶏の岩塩パイ包み焼き




㊤　ゴーヤの海老すり身詰めソテー（黒豆ソース）・・・＜唐宮＞
㊥　鹿児島産黒豚のグリエ　・・・＜タロンガ＞
㊦　芭蕉カジキのソテー（ケッパーとドライトマトのソースで）・・・＜テラス オン・ザ・ベイ＞




＜さくら＞
　ゴーヤの佃煮
　さまざまなさつまあげ
　早生鰤　西京杉板焼き
　鶏飯
＜宴会用＞
　蛤とあおさのロワイヤル
　鶏黒さつまの白ワイン蒸し（アンチョビバターソース）



スイーツは、ホテルのショップ「プレミアムパレット」や、限定のアフタヌーンティーなどに登場！


たんかんゼリー・黒糖プチロールケーキ
さつまいものスイートポテト
パタートゥ
芋焼酎のフィナンシェショコラ





芋焼酎を使った
フィナンシェショコラが

濃厚で美味しかった～


黒糖のケーキも
ふわふわで
2個も食べちゃったｗ









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鹿児島と言えば、焼酎　

と言う事で、試飲コーナーも、なだたる蔵元の焼酎が勢ぞろい







気になったものをいろいろ試飲させてもらいました。




薩摩スパークリング
　　ゆずどん
　　梅太夫

甘くてしゅわしゅわで好き～



小正醸造が、業界初の
アルコールゼロ・カロリーゼロ・
糖質ゼロの芋焼酎テイスト飲料を！

小鶴ZERO(コヅル ゼロ）は
すっきり芋味～～～




奄美すもも酒
奄美黒糖焼酎「黒の曙｣仕込み

とろ～り飲みやすい









喜界島酒造の方からは、新しい焼酎の飲み方を伝授してもらいました

つよ～い黒糖焼酎も、こうやっていただくと、飲みやすい


ソルティドッグ風でしょうか・・・でも、本当に飲みやすいの＾＾


もうひとつ喜界島酒造のおススメは、黒糖焼酎喜界島の花茶割り～

桜茶・バラ茶・ハイビスカス茶・ジャスミン茶・マロー茶・火もミール茶・ラベンダー茶などを
お湯割にした黒糖焼酎の中に入れます。



じんわり染み出してくる色がきれい
女子会や、自宅でのくつろぎタイムなどに癒されそうな気がしませんか～
　　　（その他、パセリや唐辛子などを入れてもOK）

「この飲み方、流行ってるんですか？」って聞いてみると
「いま、流行らせようと頑張ってるんです！
　女性の方にも、健康的な焼酎を、沢山楽しんでいただきたいと考えたんですよ」

答えてくださった喜界島酒造の営業担当の方も、なんだか癒し系の笑顔でした～


秋の夜長に黒糖焼酎の花茶割り・・・いいかも～


☆*ﾟ ゜ﾟ*☆*ﾟ ゜ﾟ*☆*ﾟ ゜ﾟ*☆*ﾟ ゜ﾟ*☆*ﾟ ゜ﾟ*☆*ﾟ ゜ﾟ*☆*ﾟ ゜ﾟ*☆*ﾟ ゜ﾟ*




ホテル日航東京の『鹿児島フェア』は　～9月30日（金）まで
　　　　　ランチ 11:30～14:30　/　ディナー 17:30～21:30(22:00)


鹿児島って、美味しい食材と美味しいお酒がいっぱいですね～






ホテル日航東京
　ホテル日航東京ファンサイト



東京都港区台場1丁目9番1号　
03-5500-5505　


各レストラン・ショップ




ホテル日航東京『鹿児島フェア』



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by TREview

あこあこ 　 2011-09-20 01:11:06 提供：ホテル日航東京