お台場のホテル日航東京さんにて♪

ホテル調理顧問の河合隆良シェフのクッキングスクール！

今回で、３回目の参加です☆





河合シェフのテーマに沿ったクッキングを直接伝授！

そのあとに、席に座ってゆっくりとお料理をいただきます♪





今月のテーマは「BBQ」

予定では、「テラスBBQ」でしたが、この日だけ超大雨！笑


ホテル内のレストラン　グリル&ワイン「タロンガ」にての開催でした

ちょっと寒い日だったので、レストラン室内で快適だったかも～＾＾

店内もステキだし♪






河合シェフのクッキングスクール☆TAKA’S　COOKING　　

食材から、調味料・ソースまで。　私は初めて聞いたり見たりするものも多数。





味見もさせていただいて♪　これは、辛かったー(ﾉ´▽｀)ﾉ





テンポよく、１品１品と、仕上がっていきます





目の前で調理を見るのって、刺激的☆

おうちゴハンでも使える技もイッパイです♪





室内だけど、BBQ～。笑

お肉とかは、下味というか、ソースにつけて下準備してあります




もう、お腹ぺこぺこで大変です。笑






そして。

待ちに待った、試食タイム～！！

私は、この試食がメイン？(^_^)v





試食と言っても、フルコース！

品数と量は、半端ないですよ(´0ﾉ｀*)





魚介も美味しい～

スペアリブも、とろけるほど柔らかくて！





通常ホテル食事と同様の、テーブルサービスで。

アルコールもいただけます♪






教えてもらったばかりの、ソース各種。




色々と、食べくらべ☆






ポトフ風。　





チキンも♪

ソラマメは、塩水につけておいて焼いたもの。　ほんのり塩味で美味しいっ！　ほくほくだよー





ラム肉も、柔らかい～

ソースとよく合います☆





BBQの〆は、ホテル特製カレー！

もう、超満腹だったので、ほんの少しいただきましたが、美味しいねー


本当にすごい充実さで、お腹いっぱいすぎ！


でも。。




デザートは、別腹。笑





白玉フルーツ抹茶アイス

すっごく爽やかで、ほんとうに美味☆






とっても明るくて気さくな河合シェフ、今回もありがとうございました☆

次回も楽しみにしております♪






次回の開催は、８月２８日！

ムール貝テーマのお料理コースです


ホテル顧問河合シェフの面白い話とプロの調理技を勉強しつつ、

アルコール含むドリンクと、大量（？）コース料理で、５，０００円！(°∀°)b


ホテルランチを普通に楽しむよりも、何倍も楽しいし美味しいよ！

調理法や、材料・調味料を理解して食べるのって、特別。

しかも、河合シェフのお料理は、どれも本当に美味しいの♪

とってもオススメです☆


ホテル日航東京 河合隆良 によるクッキング「TAKA'S COOKING」












ホテル日航東京ファンサイト参加中

きりとび 　 2012-06-27 18:07:29 提供：ホテル日航東京