●今日のお弁当●＜じゃがいもの炊き込みごはん・・お弁当＆美味しい青さのスープで私ランチ♪＞我が家は２人家族＋たまに３人（笑）炊き込みごはんなどは２合炊きします。２合炊きって炊飯器もなんだかなぁと思うところなんですね＾＾なので、最近はお鍋が大活躍♪洗い物も少ないし、何より冷めてから力を発揮してくれる！お弁当にぴったりなんですね♪じゃがいもとベーコンの炊き込みごはん♪（４人分）じゃがいも（大きいもの・メークイン）１個ベーコン２枚固形コンソメ２分の１個鶏がらスープの素小さじ４分の１塩少々酒大さじ３醤油大さじ１オリーブオイル大さじ１水２カップ。お米は３０分ほど前に洗い笊に上げて置きます。じゃがいもは綺麗に洗い皮を剥き（新じゃがは皮付きのままで）適当な大きさにカットし、水にさらして置きます。お鍋にお米とじゃがいも、適当な大きさにカットしたベーコンを入れ全ての調味料を加え、中火にかけ沸騰したら弱火で１３分、火を止め、蒸らしに１０分。チリコンカーンとチーズのサモサ風♪チリコンカーンとチーズを包んでからっと揚げています、でっかくなてしまった＾＾；ゆでたまご♪ピーマンのターメリック炒め♪ピーマン３個、オリーブオイルでさっと炒め塩胡椒、ターメリックで味付け。今日も朝寝坊、しまったって感じです（苦笑）夏は寝苦しくて朝寝坊、秋は気持ちが良くて朝寝坊、冬はお布団からでたくなくて朝寝坊春はとにかく眠たくて朝寝坊・・・・・結局、一年中朝寝坊との戦いでするな！にんにくはお法度なお弁当なのに、すまん、サモサ風・・・入れちゃったよぉ・・・・。●今日のごはん●＜四万十の美味しいあおさのスープで・・ランチいろいろ♪＞あおさ大好きなんです♪インスタントのスープなんですが、まあ、香が素晴らしいこと♪主人も私も大ファンになりました、美味しいです♪（株）宝幸様の四万十川のあおさのスープ♪昨日はこのスープに溶き玉子にご飯を加え、雑炊に♪やっぱり美味しい（笑）ピンクのお花がぽつんと浮かびます・・可愛い♪大きくて立派な真鯖缶は、後ほどアップ♪とっても美味しく頂きました。（株）宝幸様・・・有難うございました♪いつも有難うございます♪お返事が遅れ気味ですみません＾＾；でもでも、お気軽にコメント下さるととっても嬉しいです♪ランキングに参加中です♪どうぞよろしくお願いします♪


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ｍｉｓｙａ 　 2013-09-09 11:29:00 提供：株式会社宝幸（ほうこう）／日本ハムグループ