●パン工房●＜ほたてのムースと具だくさんオリーブオイル・・わいわい♪＞急なお客様やホームパーティーなどで、必ずと言って良いほど作るのがムース♪勿論、チョコやフルーツなどの甘いムースも好きですがパプリカやカリフラワーと言ったお野菜やハムやサーモンなどのパンのお友になってくれるムースは、いつも好評♪今回はストック食品の缶詰めで♪ホタテとお豆腐のムース♪(保存瓶２個分・およそ８人分)ホタテオリーブオイル１缶豆腐１００ｇ生クリーム１００ｃｃ鰹出汁１００ｃｃ玉ねぎ３５ｇアガー１０ｇ(付属のスプーン１杯分)たまねぎは薄くスライスします。お鍋に鰹出汁と玉ねぎ、お豆腐をつぶしながらお鍋に入れて、火にかけます。たまねぎがしんなりしたらあら熱を取ります。ホタテオリーブオイル缶のオイルを切ります。(このオイルは捨てずに取っておきましょう、パンにつけると最高に美味しいです♪)お鍋の中身と一緒にフードプロセッサーで攪拌。再び鍋に戻し、アガー少しとこのスープ少しを小さいボウルで溶かします。お鍋に加え、鍋肌がふつふつするまで熱しボウルに移します。生クリームを角が立つまでたて、ボウルに加え素早く混ぜ合わせます。容器に流し込み冷やして・・・出来上がり♪使用させていただきました美味しい缶詰め♪HOKO様の商品です♪モニターをさせていただいております。ホタテオリーブオイル。具だくさんのオリーブオイル(ブラックオリーブ入り)。具だくさんのオリーブオイル(３種のチーズし立て)。オリーブオイル(いわし醤油)。サバオリーブオイル(さば油漬け)。どれも香り豊かで濃厚、そして優しい・・とても美味しいです♪ちょっとびっくりな・・感動の美味しさです♪ホームパーティーにぴったりですね♪相棒殿がインフルエンザでダウン。そうでなかったらお昼からワインぐびぐびいってるわ(笑)今度はどれ食べようかなぁ・・楽しみです♪こんなにわくわくさせてくれるなんて〜最高です♪例のごとく失敗山食で頂きましたが、是非ここはバゲッドをお勧めします(笑)美味しく頂ました。HOKO様、モニプラ様、有難うございました。●ねこくらぶ●＜母さん騒々しい・・ねむねむにゃ♪＞いつも有難うございます♪お返事が遅れ気味ですみません＾＾；でもでも、お気軽にコメント下さるととっても嬉しいです♪ランキングに参加中です♪どうぞよろしくお願いします♪?宝幸　モニプラファンサイトファンサイト参加中♪株式会社宝幸（日本ハムグループ）♪

ｍｉｓｙａ 　 2015-01-09 11:00:00 提供：株式会社宝幸（ほうこう）／日本ハムグループ