●パン工房●＜林檎のコンポートバニラアイス添え＆またも・・山食＆ごめんにゃ♪＞せっせと作った山食♪今まではレシピ通りに作っていたのですが、一昨日からいろいろ探求しながら♪どこが悪いのか探りながら作るようにしました。今朝は温度を１０度上げてチャレンジ。うむぅ・・・原因は他にあるみたいですね、でも、温度はこの温度で決定とします。多分丸めの時に触りすぎ、２次醗酵の見極めなのかなと・・・。林檎を白ワイン香コンポートにしました♪暖房の効いたお部屋で冷たい食後のデザート♪キンキンに冷えたコンポートとアイス、最高♪♪林檎のコンポートの作りかた♪(作りやすい分量・林檎３個分)林檎３個水３００ｃｃ白ワイン５０ｃｃ砂糖７５ｇレモン汁大さじ１と半分。林檎は皮をむき、１個を６等分にカットします。鍋に水、砂糖、ワイン、レモン汁、林檎を加えコトコト煮ます。煮汁は煮詰めてシロップにして、ヨーグルトにかけたり、色々使えます♪(こちらのレシピで作らせていただきました→☆有難うございます)ちょうど頂いたお菓子屋さんのケーキに可愛いピックが♪るんるん〜ちょっとお借りしておめかしです♪●ねこくらぶ●＜怒られたにょ。＞いちゅものようにチェックにゃにゃ♪ひゃお、パパしゃんから怒られたにょ。パン切り包丁があるから「梅子、危ないよ！！｣ってにょ。頭ぽっちされた・・・によ。ちっつ、そこかい！私はパンの心配していたのにな(爆笑)いつも有難うございます♪お返事が遅れ気味ですみません＾＾；でもでも、お気軽にコメント下さると、とっても嬉しいです♪ランキングに参加中です♪どうぞよろしくお願いします♪JUGEMテーマ：手作りパン

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ｍｉｓｙａ 　 2015-01-24 13:01:00 提供：株式会社宝幸（ほうこう）／日本ハムグループ