昨晩はアルコール持参の｢ご飯食べさせて」のゲストさん達・・・・三兄弟のご夫婦達・・6人ですリピーターの方達て゜一カ月に一度お見えになります・・・とっても楽しい三組のご夫婦です珍しいですよね・・毎月一度お父様がお亡くなりになりだんだん合う機会が少なくなってしまうので月一の食事会をする事にしたそうです。そんなゲストさん達に出すお食事はつまみも兼ねたお料理です・・和洋折衷なんでも有りです。 飲まない方もいらっしゃるのでお好きな時に食べれる用今回は簡単な五目ちらしを用意しました・・・五目ちらしは本当に簡単にお手軽に作れる材量利用です 材料「6人分」お米　　　　　　四合A 酢 　大さじ6・ 砂糖 　大さじ1と1/2 　 塩　　　 適量 「市販のすし酢でもOK」刻みのり　　　　板のリ一枚エビ　　　　　　12本ロールイカ　　　適量キュウリ　　　　1本カニカマ　　　　適量いくら　　　　　適量厚焼き玉子　　B 卵 3個・はんぺん(大) 　1枚(100g) 　　はちみつ 大匙3 ・小麦粉 　大匙2 　　薄口醬油 大匙1/2 作り方　1 Aを合わせすし酢を作り炊きあがったご飯に切　る様に混ぜ冷ましておく2 えびは殻をむいて背ワタを除き、水で洗って水けを拭き茹でる、イカも茹でて2cm角に切り　茹でておく、カニカマも適当な大きさに切って　おく3 厚焼き玉子を作る。　フードプロセッサーにはんぺんを入れてペース　ト状にしはちみつ、小麦粉、薄口醬油を加えて　混ぜる。溶きほぐした卵も加え、さらに撹拌し　て軽く混ぜる。卵焼き器を温めてサラダ油を薄　くひき、3を1cm厚さに流し入れる。　弱火にしてアルミはくで覆い5～6分間じっくり　と蒸し焼きにする。表面が乾いたら裏返し、1～　2分間焼き冷まし2cm角に切る　　「市販の厚焼き玉子でもOK」3 キュウリも1cm角位に切っておく4 器に酢飯を盛り刻みのりをちらし後の具材エビ　・イカ・きゅうり・卵・カニカマ・いくらを彩　り良く飾る★酢飯の上に飾る具材はなんでもOK、今の時期で　したらキノコなども春は筍・山菜など有る材料　でお手軽に作れる五目ちらしはご馳走にもなる　のでとっても便利ですね～そして一緒にお出ししたお料理は・・・ダイナミックに焼き野菜 鶏胸肉のレモン風味一杯のサラダ フランスパンに飾り付けたピンチョイス　久々にフランスパン焼いてみました。　　上手に焼けなかったけれどピンチョイスにした　ら全然問題なくホットです。 そして昨日作っておいたメキシカ　ン風ミートボール後は和食のメニューをワンプレートに盛りつけて 風邪が治りきらず少し手抜きメニューになってしまい反省・・次回はそんな事がないよう体調崩さないよう日頃の睡眠時間を気をつけなくては・目指せ睡眠時間7時間ですレシピブログに参加を始めました。下記バナーを訪問時にクリックして 頂くとランキングアップに繋がり励みになります。宜しくお願いします。 レシピブログに参加中♪ ＨＯＫＯ食のスマイルショップ　【具だくさんのオリーブオイル】　レシピ募集

penta 　 2015-09-12 16:51:43 提供：株式会社宝幸（ほうこう）／日本ハムグループ