㈱宝幸公式通信販売【HOKO食のスマイルショップ】モニプラファンサイト

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時期外れのシュトーレン


2日続けてパン焼きです(笑)

もうすぐ2月になろうかという時にシュトーレンを作るとは

自分でもビックリです( ´艸`)プププ

友達に食べたいと言われていたけど、材料は少量では買えないので

来年まで待ちたまえ!

私の分と2つでも材料あまるし(違うパンに使えるけどね)

と、思っていたら もう1つリクエストが入りました。

これだけ作るなら エエよ(・∀・)ニヤニヤ

やっと作りました~

今回のシュトーレンはこんな材料にしました。これは2個分ね

オレンジピール、ラムレーズン、ミックスレーズン、ナッツ類

おそらく 色んな種類をたくさん入れた方が美味しいと思うので

レシピより多めに入れちゃいます

ピールは蜂蜜などに漬けているので、ベタベタなのでサッと洗います

レーズン等のドライフルーツで油を使っているものも その油を洗い流します

ナッツ類はローストしてないものはローストしておきます



さぁスタート~(笑)

生地ができたら レーズン等を練り込みます

今回は余裕があったので 写真撮れました。ちゃんも手洗いしてますので



生地が膨らむ前は、生地に負けない量の具です



成形して最終発酵→焼成です



デカーッ !とにかく具が均等に入ってますよーに



お化粧して袋に入れたら、右のは袋がギリギリで入れる時に

粉糖がズズズ~っとハゲてもうた( ´艸`)プププ

袋も真っ白になるし、透明の袋でやり直し~



粉:リスドオル

...。oо○**○оo。...。oо○**○оo。...。oо○**○оo。...。oо○**○оo。...。oо

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日本ハムグループ/食品メーカー㈱宝幸(ほうこう)「HOKO 食のスマイルショップ」は、チーズ製品、冷凍食品、缶詰・瓶詰、スープ等の通信販売を行っております。、多くの食のプロが認める「ロルフ」ブランドのチーズをはじめ、「青森の正直シリーズ」など、特色のある商品や国内自社製造商品を多くご用意させて頂いております。
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