【再販開始！】満天青空レストランで紹介されました☆　備長梅左衛門・紀州備長炭干し　つぼ鯛　5枚価格:4,212円(2014/8/6 07:57時点)感想(69件) 先日からバタバタが続いているので、簡単更新でごめんなさい。そんな昨日の晩ごはんから。・横綱のピリ辛餃子・イカゲソの磯部揚げ・金目鯛の干物・きゅうりもみでした。昨日のメインは、パパが会社で買ってきてくれた金目鯛の干物。高下商店さんの紀州備長炭干し「備長梅左衛門」です。前に、「青空レストラン」でもやってました桐の箱に入ってます。これを「豪華！！」ととるか、「この分（桐の箱）を商品に反映してくれ～」と私のようにみみっちくとるかま、桐の良い匂いなので、悪い気はしません中身はこんな感じ。パウチになっているので、賞味期限も気にせずに新鮮なお魚を食べられます。この高下商店さんは、私の元地元です。先日も、あーこの宿題の”絵”用に、和歌浦の山々を写真に収めに行ってきました。やっぱり生まれ育った山々を画きたいの。。。って、あーこは生まれ育ってないけどね。。。セイロに細かい備長炭をしきつめて・・・上からも備長炭をしいて・・・サンドイッチ状態で干物にしていきます。空気に触れずに備長炭が水分だけを吸収するので、劣化せずに魚本来のうまみを凝縮させて仕上げられています。備長炭も和歌山の特産ですし、”和歌山～！！”と、主張した干物です。お魚の甘み、ほろっととれる肉厚の身。。。とっても美味しくいただきました。パパ、ありがとう！！↓モニプラ参加中。ＨＯＫＯ食のスマイルショップ【楽チン！カップ　本場タイのカレー】　モニター募集株式会社宝幸 ↓ランキングに参加しています。↓応援してくれると嬉しいです。にほんブログ村レシピブログに参加中♪【再販開始！】満天青空レストランで紹介されました☆　備長梅左衛門・紀州備長炭干し　するめいか　4枚価格:4,212円(2014/8/6 07:58時点)感想(2件) 【再販開始！】満天青空レストランで紹介されました☆　備長梅左衛門・紀州備長炭干しさんま　5枚価格:3,240円(2014/8/6 07:58時点)感想(9件)

ちゃーちゃん 　 2014-08-06 08:05:27 提供：株式会社宝幸（ほうこう）／日本ハムグループ