先程まで大忙し、ようやく後片付け完了です。でも今日は夜の料理教室も有るの・・・・・でも明日から家でのお仕事？趣味は三日間お休みです～名古屋に転勤した主人の官舎にまだ一度も訪れていないので視察に行ってきます～ついでにお隣が名古屋城なので主人が仕事の合間に行ってみます・・実は一度も行った事がないの・・・今日の「ご飯食べさせて」の献立は先日お友達ランチで作ったズッキーニの春巻きが美味しかったのでメインに持ってきました。 煮ものは旬のソラマメと鶏肉・かぼちゃで・・　 あっさりした煮もので美味しいです。材料　「四人分」　　鶏もも肉　　300g ・ ソラマメ　　12粒位　　かぼちゃ　　200g　出し汁　　　400cc ・醬油　　　大匙1/2　 味醂　　　　大匙1　・塩　　少々作り方　　1　鶏もも肉は一口大に切る。かぼちゃも大ぶ　　　　に切る。　　2　鍋にサラダ油を熱し、鶏肉を炒める。表面　　　　に薄く焼き色がついたらかぼちゃを加えて　　　　ざっと混ぜ、だしを加え強火にかける。　　3 だしが沸いてきたら、弱めの中火にし、塩、　　 しょうゆを加え、鶏肉に火が通るまで煮る。　　4 3にソラマメを加えソラマメが煮えたら完成★彩り良くするにはソラマメをゆでてから加える　といいですね。ついでに塩麹に漬けておいた鯖も焼きました。丁度いい味加減でした。　昨日から灰汁だしをしていた山椒の実をコトコト煮ました。 名古屋から帰ったらこれを使ってちりめん山椒を作ります。　レシピブログに参加を始めました。下記バナーを訪問時にクリックして頂くと嬉しいです。宜しくお願いします。 レシピブログに参加中♪ ＨＯＫＯ食のスマイルショップ　『コーン８缶＆かつお油漬缶詰3缶』モニター募集

penta 　 2015-06-02 16:39:59 提供：株式会社宝幸（ほうこう）／日本ハムグループ