今、北海道の釧路管内では「寒」毛がに漁が真っ盛り!
毎日たくさんの「寒」毛がにが水揚げになっています。
その中で、この度ご案内する散布毛がに「極」は
釧路管内浜中町散布(ちりっぷ)漁協で水揚げされる「寒」毛がにの中から通常の大きさの2倍以上もある、最低800g以上の毛がにの中から活力、身入れなど、最高の物だけを漁師が厳選!
「極」のタグを付けています。
もともと一般的に出回っている毛がにでの中でも
800g、900g、1kgは非常に少なく、
この度は、散布の浜だけで水揚げされた「寒」毛がにの中から
超特大の800g以上の毛がにだけを厳選。
その割合は、一隻の船で300kg以上水揚げされる毛がにの中で、
わずか5~8尾。全体のわずか2に満たない
本当に貴重で、最高級品質のブランド毛がにです。