かにと言えば北釧水産ファンブロガーサイト／利尻の漁師厳選「えぞばふん生うに」の口コミ（クチコミ）・レビュー（あこあこさん）

6月15日解禁された、利尻（仙法志地区）の生うには、1年のうち2ヶ月しか水揚げされない貴重品。濃厚で、とろける甘さの生うにが食べた～～～い 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　※お取り寄せサイトより写真拝借お取り寄せを決めた時から、頭の中は美味しそうなイメージでいっぱい 届いた生うには、カネキタ北釧水産（ほくせんすいさん）の利尻・礼文産えぞばふん生うに(無添加塩水パック）一般的に、生うには、とてもやわらかくデリケートで溶けやすいため「ミョウバン（凝固剤）」を使って木枠の折り詰に並べられます しかし、この　生うには、塩水に浮いた状態でやってくるのが特徴やわらかい、生の状態で味わえるんです！ うわ～い　美味しそう～～～ 蓋をはずすと二重構造になっていて簡単に水切りができるようになっています。このまま、15分ぐらいおくと・・・食べ頃に 色がきれいですね～これが、利尻の[うに漁師]川原さんの目利きで選ばれた とれたての「えぞばふんうに」です。うには、色がきれいなほど、甘くて美味しいんですってマグロの漬けや、帆立の貝柱と一緒に、ご飯にのせていただきました！ とろける甘さ、絶品だ～～ まるで、今、殻を割って取り出したような新鮮で、ふわっとした甘さが口いっぱいに広がります苦味とか臭みとかはもちろん、まったく無し！これが、本物の、美味しいうにの味なのね～ 生うに大好きな私としては、絶対はずせない逸品になりました。美味しかったよ～～ カネキタ北釧水産株式会社0120-204-019利尻の漁師厳選！　最上級　えぞばふん生うに商品ページ　↓クリック かにと言えば北釧水産ファンサイト クリック募金は、一日一回１クリック1円が募金されます！ ランキングに参加していますこの記事を読んで「へ～！」「なるほど～」「行ってみた～い」「食べた～い」などと思ったら　クリックお願いします にほんブログ村 ■この記事を評価して、関連の人気記事もチェック！★★★★（素晴らしい）★★★☆（すごい）★★☆☆（とても良い）★☆☆☆（良い）by TREview