７月２２日のウチの献立！！！いや、いやこんにちは♪すいかです★話は前後するけれど、これがウチの７月２１日（日曜日）の献立サ！！満を持して気合入れて、ブログを書き上げるヨ。そりゃ、なんたってサかにと言えば北釧水産（ほくせんすいさん）の利尻の漁師厳選！！『えぞばふん生うに』のモニター参加決定★☆★☆彡嬉しいです❤幸せです♪早速、添付されていた、美味しい食べ方の手順にそって食べる準備開始ｗｗｗｗ★ピッタリと密閉された容器の封を外すと、中に水切り用のパックがセットされているこんな風に、まず１０分ほど、うにの水気を切るよ。おっと、大切なこと★決して、うには水洗いしちゃイケません！！！はーい❤わっかりましたｗｗｗｗ★私はそんな馬鹿なことは絶対にしません（*^_^*）やはり、うにと言えば、うに丼★これが、一番の贅沢の極み♪でもやっぱり、ここはすいかのたね。それだけでは、こんな高級品を、せっかく、モニターさせていただくこの機会、申し訳なさ過ぎる（*^_^*）まずは、高級な生うにを使って、おもてなしや特別な日なんかにピッタリなオシャレ★感溢れるお料理をまず、作ってみました生うにの焼きリゾット風
どう、ステキでしょ？まるで、高級イタリアンレストランで出てくるお料理みたいだよね（*^_^*）冷やご飯を使ったお料理だとは思えない（*^_^*）（この辺りが、所詮、庶民派すいかのタネ）濃厚な高級生うにを冷やご飯に混ぜて、パルメザンを加えて私のオススメ大判焼きの器械に詰め込んで、コンガリと焼きあげる。お皿に盛って、アオサと更に生うにを乗せる。そして、あさりのすまし汁みたいなのを作って、上から注ぐだけだよ。見た目と材料は豪華だけど、作り方は超簡単★当然、味は超一流サ☆彡この一皿は、旦那さん用ネ私用は？ってそこは、やっぱり王道！！これだ！！！！さっきのリゾット風のお料理と同じく、アオサと、生うにを使った贅沢、卓上乗せ乗せ、乗っけどんぶり♪いや、もうやっぱりコレでしょ？食べている途中に、生うにのみ追加！！あぁ、ナンテ贅沢なんだｗｗｗｗおかわりｗｗｗｗｗ！！！おかわりは、アオサ無しで、ウニだけ丼どんだけｗｗｗ？丼だけｗｗｗｗ？いや、うにだけwwwｯw?書いている今でさえ、大興奮なんだ、この美味しさ。今まで、ウニはそりゃ、何度か食べたことがあるよ。でもね、こんなになめらかでとろけるような、食感は初めてだヨｗｗｗｗ利尻の海というよりも、まるで天国に居るような、雲の上に居るような、そんな、フワフワとした幸せ気分☆ミョウバンを使わず、無添加の塩水だけに浸けた最高級の生うには、本当に、海の香そのもの。『海』そのものを食べているような、そんな気分になる❤豊富な生命を育む海。海のパワーが、地球を生命を持つ惑星として存在させていると思うんだ。海、無くしては生命の存在は有り得ないヨね。この生うには、そんな海そのものだよで、このうに丼に合わせて、上品な和食の副菜も作ってみたよ。生うにと瓜とオクラの煮浸し作者：すいかサマ■材料（１人分）瓜 / ７０ｇオクラ / ２本生うに / ２０ｇだし汁 / ８０ＣＣ塩 / 小さじ１／４味醂 / 小さじ１薄口醤油 / 少々■レシピを考えた人のコメント涼し気な夏の夕餉。キリリと冷えた冷酒と詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜━━━━━━━━━━━━━━━━━━…瓜とオクラの煮浸しを作り、冷蔵庫で冷やして、最後にウニを乗っけただけ（*^_^*）いや、もう、ここにウニが乗っかっているのと乗っかってないのとでは、料理のグレードが、数段、違ってくるナ濃厚な味わいと、滑らかな舌触り。うん、まさに高級品のなせる技
７月２１日の献立は、生うにの織りなす贅沢料理と（*^_^*）ご飯が１００ｇのリゾットだけではとても、お腹が足りないので、前日に作ったしそベーゼのパスタ。それに、きゅうりの洋風漬物と相成りました☆かにと言えば北釧水産ファンサイト参加中最高に美味しかったです★にほんブログ村レシピブログのランキングに参加中♪　よろしければクリックしてくださいね♪応援して頂けたら嬉しいです♪身の甘さが1年で一番！毛がに漁師の贅沢「夏限定朝ゆで毛がに」プレゼント

すいか 　 2013-07-24 08:26:33 提供：カネキタ北釧水産株式会社