こんばんは今日はカネキタ北釧水産株式会社さまの北海道美唄「雪蔵工房」新米おぼろづき【5kg】のご紹介です美味しいお米は大好きです♪日本のお米が一番美味しいこの新米で今回は塩むすびを作ってみて♪ということなんですが、美味しいお米に美味しいお水、そしてお気に入りのお塩を使って是非味わえたら嬉しいですね北海道美唄産「雪蔵工房」おぼろづきは、第八回全国米・食味分析鑑定コンクールで最高賞の金賞を、北海道産のお米としては初めて受賞したおいしいお米なんですよ味は魚沼産コシヒカリに匹敵！粘りは魚沼産コシヒカリ以上！もっちり甘く冷めても旨い！おかずいらずの旨いお米もち米の遺伝子が入っていないので、ご飯として美味しい粘りを楽しめるのが、おぼろづきだけの特徴なのだそうです♪冷めても美味しいこのポイントは個人的にも惹かれました♪お弁当やちらし寿司などにも合いますもんね、冷めて美味しいお米は噛めば噛むほど風味が楽しめそう！おぼろづきを味わった方の94％の方が満足しているというデータ。高評価のお米、大変気になります(*^▽^*):*:･･:*:･♪･:*:･･:*:･♪:*:･･:*:･♪･:*:･･:*:･♪現在は、玄米から精米機で精米し、水道水は使わずカートリッジ式のお水を使っています♪炊飯器を持っていなくて、お米も炊ける鍋で圧力かけて炊いている日々。炊きあがりはお米がたっているので、本来の甘みや風味を大切に味わってます時々、玄米や古代米の黒米を混ぜて炊く事がありますが、おぼろづきでもいろいろ合わせて食べてみたいな塩むすびは、お気に入りの美味しいお塩たちを使って味わいたいです今年行ってきた屋久島の塩～塩だけで舐めちゃく位、とがってなくて本当に美味しいんですよチベットのお塩～いろんな料理に幅広く合うので、おぼろづきとも相性がよさそうです先日行ってきた、伊豆大島の塩国内産同士なので、美味しく味わえそう是非、ご縁があったら嬉しいです味は魚沼コシヒカリに匹敵！北海道美唄【新米おぼろづき】で塩むすびをつくってみて♪

Cherryblossom 　 2011-10-20 20:30:32 提供：カネキタ北釧水産株式会社