かにと言えば北釧水産ファンブロガーサイト／味は魚沼コシヒカリに匹敵！粘りはコシ...の口コミ（クチコミ）・レビュー（服部さんちさん）

かにと言えば北釧水産ファンサイト応援中我が家に素敵なお米がやってきました幻の北海道米 美唄産『雪蔵工房』おぼろづきです北海道のお米…いつも買うのはスーパーで5キロ2千円しないくらいのもので、北海道とかは選ばなかったのでちょっと以外な感じでしたがこれがやっぱり違う平成18年度『食味分析鑑定コンクール』金賞を受賞したというだけのことはあるなと納得の味でしたまず米粒がこんなにキレイで、いつもより一手間加え洗ってから30分ほど吸水させて15分ほどザルにあげたらお米がお水を吸ってかとってもぷっくりツヤツヤさぁ、これをいつもより少し少なめのお水で炊きますうちの炊飯器に極うまモードがあるのでそちらでスイッチonご飯の炊けて来る幸せな匂いに包まれて炊けたーぷっくりツヤツヤでとってもキレーこちらを今回は塩むすびでどうぞとのことなのでおむすびにしましたツヤツヤしてておいしそーでおかずももちろん塩むすびに合う和風の大根と鶏手羽の煮物とあとはかぼちゃのフリットにお味噌汁大根はおぼろづきの磨ぎ汁でにておいたから柔らかくて味が染みてます肝心なおむすびはというと…米～って感じで粒がしっかりしていて超おいしい少し弾力もあり甘味もしっかりあって米好きの旦那さんもおいしいおいしいって言っておむすび全部食べてましたこんなにおいしいとおむすびだけでもよかったくらいちなみにたくさん炊いたので残った物は焼きおにぎりにしておいて翌日食べましたがこれまた美味しかったごちそうさまでした