『かにと言えば北釧水産ファンブロガーサイト』
アクセスいただきありがとうございます。大変申し訳ございませんが、当ファンサイトは
モニプラ内でのサービスを終了させていただいております。
終了したイベント、モニターに関するお問い合わせは、下記までお願いいたします。
お問い合わせ先 |
カネキタ北釧水産株式会社 |
---|
モニプラさんでひさしぶりに衝撃のお店を発見しました。
●カネキタ北釧水産さんはこちら
足を広げると何と1メートル!
太ももがすごい!
超豪華「特大」タラバガニ
モニタープレゼント
キングオブタラバの名の通り、
その圧倒的な存在感の大きさと旨さで、
蟹好きの舌をうならせ続けている本タラバガニ
北釧水産では北海道各地で水揚げされた蟹を、
目利きの仕入れ人、
神山(兄)自らが浜へ出向き、
特に厳選した身入れのよい、
元気な本タラバだけを仕入れているそうです。
その厳しい選別眼は時として、
浜関係者の人にも
「北釧水産さんぐらい
きびしい選別して出荷している蟹屋もいないよ。」
と言わしめる程。とはすごい自身です
そんな目利き人の選んだ本タラバガニを、
熟練のゆで職人が絶妙な茹で加減で
ゆであげる本タラバガニは、
それぞれに旨味がゆきわたり、タラバガニの豪快さ、
醍醐味を味わえると共に、
蟹の旨味エキスがジュワ~~っとして
繊細なそのさじ加減、蟹を知り尽くした、
生粋の蟹屋だからこそなせる技なんだそうです。
また茹でるのも
その時々の状態によりまして、
茹で時間、塩加減等を絶妙に調整、
タラバガニのもっている甘さと旨みを最大限に引き出し、
長年培ってきた熟練の技で茹で上げるのだそう。
この色!!この大きさ!!!
もうすごい、贅沢の極みです。
来月あたまには、我が家にはお祝い事が・・・
そのときにこんなにおおきな豪華な
カニとお祝いできたら
うれしいなー・・・
ばにこママ 2012-11-22 13:35:07 提供:カネキタ北釧水産株式会社
Tweet |
北釧水産は北海道 釧路で蟹(毛がに、タラバガニ、花咲がに、ずわいがに等)の卸業を営んでいます。卸業だけではなく、お客様のお声を聞きながら直接ふれ合う事ができる売り方をしたいと、1997年インターネットショップを開店、今年15年目のお店です。
インターネット店では、タラバガニ、毛がに、花咲がに、ずわいがになどの蟹や自社製造のかにしゃぶ、また手造りのいくら醤油漬や、生うに、牡蠣などの魚貝類、アスパラ、メロンなどの旬の野菜、果物、スイーツ、そして美味しさと安全性にこだわった北海道米を販売。生産者さんと連携、素材にとことんこだわった、希少性の高い北海道の逸品をお届けしています。
皆様に「一番近い北海道でありたい」
デジタルの時代だからこそ、安心、安全、美味しい北海道の商品と共に、
心の温もりを感じていただけるサービスを追及してまいります。
これからもどうぞよろしくお願いいたします。