『かにと言えば北釧水産ファンブロガーサイト』
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夜は、親戚筋からの頂き物の、魚久さんのぎんだらの京粕漬@840円(1きれ)などにて、定食に。
付け合わせは、月揚庵さんのさつまあげと、ながいき村さんの辛子高菜に、水戸納豆と、たけのこゆばに、
豚肉と、絹ごし豆腐と、油揚げと、舞茸と、蒟蒻と、牛蒡と、人参と、生わさびの茎と、万能葱のけんちん汁。
ぎんだらの京粕漬は、弱火にて、じっくりと炙った効果で、皮面が香ばしく、身もしっとりとしおり、うまうま。
鹿児島土産、古くから伝わる定番の特上棒天や、食感の小気味良いごぼう天も、期待を裏切りません。
当然、ながいき村さんの辛子高菜や、万能葱入りの水戸納豆と、熱々の釜炊きご飯との相性も、グー。
上州豚の小間切れ肉や、根菜類などから採った、優しい味わいの出汁も、五臓六腑へと、染み渡る。
しかし、誠に残念ながら、今回は時間も合わず、食事など、ご一緒出来ませんどしたなぁ(悲)。。。
【レンジで簡単調理】ぜいたく天丼の具&えび天ぷら雅
のぶ 2012-03-13 08:59:31 提供:カネキタ北釧水産株式会社
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北釧水産は北海道 釧路で蟹(毛がに、タラバガニ、花咲がに、ずわいがに等)の卸業を営んでいます。卸業だけではなく、お客様のお声を聞きながら直接ふれ合う事ができる売り方をしたいと、1997年インターネットショップを開店、今年15年目のお店です。
インターネット店では、タラバガニ、毛がに、花咲がに、ずわいがになどの蟹や自社製造のかにしゃぶ、また手造りのいくら醤油漬や、生うに、牡蠣などの魚貝類、アスパラ、メロンなどの旬の野菜、果物、スイーツ、そして美味しさと安全性にこだわった北海道米を販売。生産者さんと連携、素材にとことんこだわった、希少性の高い北海道の逸品をお届けしています。
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