『かにと言えば北釧水産ファンブロガーサイト』
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「秘密のケンミンSHOW」で大絶賛!幻のぬか秋刀魚(秋刀魚の糠漬け)釧路の浜の男達から、「釧路で一番美味しい!」 と圧倒的に評価の高い、この道50年の職人が作りあげる秋刀魚の糠漬け(糠さんま)は「朝とれた日帰り秋刀魚」だけを使用、秘伝の製法で、一般的 に作られる糠さんまの、倍以上の時間を費やして作り上げます。他の糠さんまと違い、あまりにも鮮度が良いので頭をカットせず、腹ワタも抜かず、1本まるごと漬け込むことで身はもちろん、ワタや黒い部分も絶品 の美味しさ。お客様から「幻のぬか秋刀魚」と言われる所以です。焼くと皮は「パリッ」「身はふわっ、ホクっ。」「生の秋刀魚よりも美味しい!」とおっしゃる方も多い幻のぬか秋刀魚。大切な方へのギフト にもオススメの自慢の商品です。
くりにゃんこ 2012-10-11 20:20:41 提供:カネキタ北釧水産株式会社
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北釧水産は北海道 釧路で蟹(毛がに、タラバガニ、花咲がに、ずわいがに等)の卸業を営んでいます。卸業だけではなく、お客様のお声を聞きながら直接ふれ合う事ができる売り方をしたいと、1997年インターネットショップを開店、今年15年目のお店です。
インターネット店では、タラバガニ、毛がに、花咲がに、ずわいがになどの蟹や自社製造のかにしゃぶ、また手造りのいくら醤油漬や、生うに、牡蠣などの魚貝類、アスパラ、メロンなどの旬の野菜、果物、スイーツ、そして美味しさと安全性にこだわった北海道米を販売。生産者さんと連携、素材にとことんこだわった、希少性の高い北海道の逸品をお届けしています。
皆様に「一番近い北海道でありたい」
デジタルの時代だからこそ、安心、安全、美味しい北海道の商品と共に、
心の温もりを感じていただけるサービスを追及してまいります。
これからもどうぞよろしくお願いいたします。