毎年年末は


おせちやお惣菜を食べるのですが


今年は　お鍋にしました　








それも　ちょっと奮発して















かにすきにしましたっ　








自宅で　かに鍋するのも　


大晦日に鍋をするのも初めてでした　


















かにもお野菜も


そして　スープも絶品っ　





食べすぎちゃいましたっ　











晩ご飯を終え　


２３時頃　再び　食事の支度を





年越しそばは・・・











かにすきのスープを使って


年越しそばを作りました　








具材が寂しかったので


冷凍していた　いなり寿司用の味つき油揚げ





このトッピング　絶妙でした　















新しいことにチャレンジして


今年も良い年にしたいですっ































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タカナシ乳業／１００名様『北海道モッツァレラ』のお料理＆盛り付けレポート大募集！
















北海道根釧地区の生乳を使用しています。豊かな乳風味とコクをそのまま味わえるように作り上げたモッツァレラ。国産海塩の塩水にモッツァレラを漬けました。ほのかな塩味がモッツァレラの美味しさを引き立てます。





簡単な料理にも　手が込んだ料理にも合いそうなので


冷蔵庫にあると　使い勝手が良いですよね　





ﾀﾞﾝﾅｻﾝがチーズ大好物なので


驚き＆喜んでもらえるものを作りたいと思っています　





ぜひお試ししてみたいです　































料亭の贅沢を堪能！ぷりぷりでフワトロ、家族が幸せになれる最強のかにしゃぶ
















北釧水産の本ずわいがにのかにしゃぶは、一度食べると、90％以上の皆様からリピートをいただいている、


濃厚な甘さとふわとろ食感が、他にはない美味しさのかにしゃぶです。





北海道各地の港で水揚げされた、元気いっぱい、鮮度抜群のずわいがにだけを目利きし、更に選りすぐって仕入れ、本１本丁寧に作り上げるかにしゃぶは、鮮度がいいから、甘みも食感も格別。





その味は、ずわいがにの甘さが濃厚で、ぷりっぷり！お口の中でふわ～っととろけて、至福のひと時をご堪能いただけます。





通販で購入する魚介類は


思ったより小ぶりだったり　水っぽかったりするので


なかなか購入できないでいます　





でも　味　大きさ　見た目


全てが満足できそうな本ずわいがに　





年末　自宅初の『かに鍋』は市販のお安いかにで作ったため　


あまり本数が入ってなくて　控えめな鍋になってしまいましたが


今回　こだわりの　絶品ずわいかにで　


贅沢な『かにすき』してみたいです　



〆は麺にするか　雑炊にするか

今から迷っちゃいますっ　



ぜひお試ししてみたいです　

くう15 　 2013-01-08 17:05:44 提供：カネキタ北釧水産株式会社