６月２５日（火曜日）の献立こんにちは、すいかです★献立としての、ブログはちょっとご無沙汰。昨日（月曜日）は携帯を買い換えしたり、日曜日はライブに行ったりと。。。あまり時間が無くてサm(__)m今日、ご紹介するのは、６月２５日の夕飯献立。お料理は全部で５品やっぱり、今日も夏メニュー★そして、今回は、嬉しいことに！！むいておろしていいいアーネスト株式会社こちらの商品をモニターさせて頂くことが出来ました❤いや、もう一目見た時から、一目惚れ！！！大根おろし器や、チーズおろしの道具など、色々、持っているんだけど、なかなか、生姜を上手におろせる小さめのおろし金に、今まで出会うことができなくて、ここ最近、ずっと探していたところに、このモニター商品★まずは、こちらの商品を使って、３品のお料理を作ってみました１品目焼き鯖の香り酢の物作者：すいかサマ■材料（２人分）サバの切り身 / ２切れきゅうり / １本みょうが / １本生姜 / １かけ米酢 / 大さじ３塩 / 適宜■レシピを考えた人のコメントサバを使った、サッパリ酢の物。日本酒の肴などにも★詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜━━━━━━━━━━━━━━━━━━…むいておろしてには、ショウガやわさび、大根などをおろしたり、生姜の皮をむいたり、カボチャのタネを取ったりと、３種類の使い方が出来るんだよまず、サバをグリル焼きにして、骨と皮を取って、食べやすいように粗くほぐすきゅうりは、小口切りにして塩もみ。みょうがは縁切りにして水に放って、ちょいとあく抜きネ。そしたら、器にサバの身、みょうが、きゅうりを盛り付ける。ここで、新兵器登場！！こういう感じに生姜をおろすよ。よくある、おろし金って、後っ側におろし生姜が出るようになっているよね。大根をおろすくらいだったら、いいんだけど、生姜をおろすと、全部、繊維がひかかっちゃって、なかなか、後ろ側から、肝心のおろし生姜が出てこなくて、目詰まりするばかり(T_T)こんなのが欲しかったのだ★ばんざ～いヽ(´ー｀)ノしっかりと生姜をおろしたら、残っている生姜でおろしショウガを端っこに集めてそのまま、お料理の上に簡単に乗せることが出来る。ばんざ～いヽ(´ー｀)ノお料理は、生姜を乗せたら、後は米酢を全体的にドボドボとまわしかければ完成★食卓で全体を混ぜ合わせて、食べるよ塩鯖に、きゅうりの食感、みょうがの爽やかな鼻に抜けるようなあの感じそして、おろしたての生姜の鮮やかな、辛味と風味♪♪♪サッパリとした、夏のお魚料理の出来上がり２品目ゴーヤとシーチキンキムチのちゃんぷる作者：すいかサマ■材料（２，３人分）ゴーヤ / １本シーチキンキムチ / １／２缶だし汁 / ５０ＣＣ木綿豆腐 / １／３丁卵 / ＬＬ１コ塩 / 適宜醤油 / 小さじ１／２■レシピを考えた人のコメントキムチ鍋用のシーチキンでゴーヤチャンプル。ピリ辛で、暑い季節を乗り越えよう。詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜━━━━━━━━━━━━━━━━━━…２品目はゴーヤチャンプルーのピリ辛バージョン★ここでも、むいておろしては大活躍♪♪♪おろし金と反対の方は、皮むきや種取りが出来るような金属部分になっているヨ使わない時は、プラスティックの安全カバーが付いているから、安心だよね。こうやって、ゴーヤのワタの部分に差し込んで、タネとワタを一気に掻きだす。ゴーヤのタネを取るのに、ちょうど良いくらいの、太さと大きさ。生姜をおろすときも、そうなんだけど、グリップの部分が良くって、本当にしっかりと『握れる』って感じの作りになっているんだよね。だから、本当に使いやすいヨ今まで、生姜をおろす度に、自分の手もおろしちゃった(T_T)なんてことが、度々あった私だけど、やっとあの痛みから開放されそう（*^_^*）３品目サッパリ★じゃが芋の梅若酢の物作者：すいかサマ■材料（２人分）じゃが芋 / 大１コワカメ（塩蔵） / １５ｇ梅干し / １コ米酢 / 大さじ１■レシピを考えた人のコメントじゃが芋のシャキシャキ感を楽しむお料理です。サッパリとして夏向き詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜━━━━━━━━━━━━━━━━━━…同じく、むいておろしての後側の部分を使って、今度はじゃが芋取りじゃが芋の芽を取る使い方は、商品の表示には無かったんだけど、素晴らしく、上手にじゃが芋の芽取りが簡単に出来ちゃうぞ（*^_^*）、写真を撮りたかったんだけど、じゃが芋お芽を取りながら、カメラのシャッターを押すのは一人ではムリなので、断念(T_T)むいておろしてで、じゃが芋の皮も剥こうと思えば、剥けないことも無さそうだけど皮はやっぱり、使い慣れた包丁で剥くほうが、私には簡単だなお料理としては、千切りにして水に晒したじゃが芋とワカメをサッと熱湯に通して、梅干しと和えるだけ決して、じゃが芋は茹ですぎず、お湯に入れたら、菜箸で２，３回グルグルとかき混ぜて、じゃが芋に透明感が出たら、すぐにザルに上げて、流水で冷まして水気を切る。じゃが芋のシャキシャキ感を楽しむお料理だからね。しっかり火が入って、ホクホクとしたじゃが芋は当然、美味しいんだけど、こういう、生サラダ感覚のシャキシャキじゃが芋も、同じ素材だと思えない、別の美味しさがあるヨ今回、モニターさせていただいた、むいておろしてを３通りの使い方で使ってみましたが、本当に、使いやすかったです。ずっと、生姜を上手におろせるおろし金を探しておりましたが、やっと探しているものに、出会えました❤って感じです★アーネスト株式会社サマ、ありがとうございました♪♪♪色々な、お料理に活用させていただきたいと思いますm(__)mアーネストファンサイトファンサイト参加中４品目グリーンボールとカワハギのおつまみサラダ作者：すいかサマ■材料（２人分）グリーンボール / １／６コカワハギロール / １／２枚マヨネーズ / 大さじ１．５醤油 / 香りづけ三つ葉 / ３本七味（一味） / 適宜■レシピを考えた人のコメント生でも柔らかな食感のグリーンボールを使った、和風コールスローのようなサラダです。詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜━━━━━━━━━━━━━━━━━━…おつまみ用のかわはぎロールとグリーンボールを合わせた和風のコールスローって感じのお料理ネ香りに三つ葉と、仕上げに、京都土産で頂いた、美味しい七味をトッピング★三つ葉の代わりに大葉や、みょうがで作ってもいいと思うな。５品目インゲンのカレーごまマヨ炒め作者：すいかサマ■材料（２人分）すじなしインゲン / ２５本塩 / 少々カレー粉 / 小さじ１マヨネーズ / 大さじ１．５醤油 / 香りづけ程度すりゴマ / 大さじ１■レシピを考えた人のコメントインゲンは下茹でせずに、簡単に作ります詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜━━━━━━━━━━━━━━━━━━…インゲンは下茹でせず（*^_^*）適当な大きさに切ったインゲンを、少量のお水と塩と一緒に、フライパンに放り込む。混ぜながら、インゲンが程よい湯で加減になるまで火にかけて、水分をすっかりと飛ばしたら、後はカレー粉とマヨ。最初の作業は、インゲンを、水で炒めるって感じをイメージしてね。インゲンが柔らかくなるまでに、水分が少なかったら、水を少したし、逆に多ければ、水分を捨てて、しっかりと水分が無くなってから、今度は、マヨで炒める感じネ最後にすりゴマ、醤油などで仕上げれば完成★ゴーヤもみょうがもインゲンも、やっぱり夏って感じがする食材だよね。それに、梅干しなどの酸っぱい味付け、ショウガやみょうがの爽快な辛味★日本の夏料理❤６月２５日（火曜日）の献立はこんな感じの全５品余談ですが（*^_^*）ウチのプレジデントいよいよ、携帯デビューしました（*^_^*）プレジデントは、しょっちゅう、旅行だのパーティーだのと出かけてばっかりだしね。旅行に行けば、たくさんお土産を買うから、いっつも、父を車で途中まで迎えにこさせる今までは、一緒に行ったお友達に、電話を借りていたみたいだけど、なかなか、借りるのも借りにくい。。。ってところもあったみたい(^U^)今月も、小豆島に一泊旅行、文楽、パーティーとプレジデントはあちこちにで駆け回っていたサ自分の、携帯を買い換えるだけでも色々な手続きとかあって、時間が掛かるし、携帯が変わると、アプリをダウンロードしなおしたり、色々な、設定をしなきゃいけないし、それだけでも、一日仕事（*^_^*）おまけに、今回は、プレジデントにも携帯を一台購入。今まで、プレジデントは、機械に対してアレルギー反応みたいなのがあったんだよね。ウチの父の携帯歴は割りと長く、もう１０年以上選手なんだけど、半年くらい前かな、父が携帯を『らくらくフォン』に買い換えたんだよね。そしたら、最近、勝手に父の携帯を使って、私に電話をかけてくるようになったンだよ。(^U^)プレジデントも使ってみれば、案外、簡単なコトに気づいたみたいです(>_

すいか 　 2013-06-26 09:47:09 提供：カネキタ北釧水産株式会社