●今日のお弁当●＜白身魚（かれい）とブロッコリーのマヨ炒め＆常備菜にゃああ♪＞昨日は相棒殿がお休みで、講義を受けた後飲み方というスケジュール！送り迎えで久しぶりの運転！ドキドキドキドキ！！あんなに好きだった車の運転（下手のなんとかです（笑））がハラハラもの（笑）たまには運転しないといけませんね＾＾白身魚とブロッコリーのマヨ炒め♪（２人分）カレイ（切り身、下処理済みのもの）２切れ小麦粉少々塩胡椒少々ブロッコリー３分の１個分塩少々マヨネーズ大さじ２お酒大さじ１粉末パセリ適量揚げ油適量。カレイは水分を綺麗にふき取り、食べやすい大きさにカットします。塩胡椒し小麦粉を塗します。揚げ油（サラダ油）でさっと揚げ油通しをし笊に上げておきます。ブロッコリーは塩茹でし水きりします。熱したフライパンに白身魚とブロッコリーとマヨネーズとお酒を混ぜ合わせたものを入れ軽く炒め、塩胡椒で味を調えます。仕上げに粉末パセリをかけて・・・出来上がり♪豆苗とロースハムの胡麻サラダ♪茹で玉子・プチトマト♪市販のおにぎりの素のおにぎり・大葉・昆布の佃煮♪●今日の１品●＜今年もまた・・・嬉しい常備菜・あんなことやこんなことにゃ♪＞アップが遅くなってしまった・・・＾＾；毎年、山椒の季節にお友達がどっさり送ってくれるのです♪しかもちりめんじゃこ付き、私はひたすら作るのみ（笑）今年も緑の宝石・・・有難う♪しかも彼女は太っ腹（笑）何も言わなければ山ほど送ってくる（爆笑）山盛り山椒さん〜〜やっほい〜♪喜んでいるやつがもう一人・・・。「にゃに〜これぇ♪」「初めてにゃ♪」「あ〜んにゃことやこんにゃこと・・・しちゃったもんにゃ〜〜♪」「おばちゃまの匂いにゃのか？？」暑い夏でも美味しいね♪ちりめん山椒いっぱいのっけてお茶漬け〜♪ちりめん山椒♪（作りやすい分量）ちりめんじゃこ１７０ｇみりん４分の１カップお酒４分の１カップだし醤油大さじ１醤油大さじ１実山椒お好みの量（大さじ３〜）。ちりめんじゃこをさっと茹で笊に上げます。フライパンに酒と味醂を入れ、軽く沸騰したら２種類のお醤油を入れじゃこを加えます。実山椒を加え水分がなくなるまで火を通し、バットに入れて乾かします。１日もはやい復興を・・・願っています。昨日は沢山のお祝いのコメントを頂きまして・・・感謝です♪いつも有難うございます♪お返事が遅れ気味ですみません＾＾；でもでも、お気軽にコメント下さるととっても嬉しいです♪ランキングに参加中です♪どうぞよろしくお願いします♪


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ｍｉｓｙａ 　 2013-07-25 11:35:00 提供：カネキタ北釧水産株式会社