美味しいものを食べられる幸せ・・・横浜でちょっと値が張るけれど、美味しい和食と、素晴らしい日本酒を堪能できるお店といえば創業明治22年　北海道から横浜にお店を移った『割烹　いりかせ』デートにも良し、接待には美人ママのきめ細やかなサービスで間違いないしそれから日本酒好きにもたまらないお店なの。この日は、こちらで開催されている呑み会に、大幅に遅刻。ワインの講座のある日だったので、参加を辞退していたのだけど、ちょっとだけ顔出せそうな時間に終わったのでダッシュっ！！かけつけ一杯で生ビールをグビビ。「間に合ってよかったね～」の声にほっと一息。わたしがアルバイトしていた頃から全く変わらない、美人ママの優しい笑顔に癒されるわぁ。もうみなさん大分、呑んで食べてるみたいだけど、追加で頼んじゃいました。大好きな黒龍酒造の『八十八号』この華やかな香り、たまらないわぁ。わたし、やっぱり日本酒大好き♪北の幸満載のお刺身。毎日空輸されるお魚は鮮度抜群。『アスパラガスサラダ』これ、ふつうのアスパラじゃないんだから！！北海道のアスパラ。ホワイトアスパラなんてあまりの瑞々しさと甘さに驚くわよ。これ、わたしの大好物～！！『焼き穴子』この日はバタバタしてて、メニューの詳細を確認しなかったのでどこの穴子かを失念してしまったけど、皮目はぱりっと焼かれ、身はふんわりした穴子、絶品だわぁ。『焼き姫筍』これもね～　逸品よ。皮を剥いて出て来た姫筍の美しいこと。香ばしく、そして歯ごたえもいい。お味噌をちょこっとつけて頂くと、日本酒に合うのよ。『佐呂間の岩牡蠣』贅沢に焼いてもらっちゃいました。生牡蠣も美味しいけど、焼いても美味しい。味が凝縮されるのよね。『静岡　三ケ日牛のステーキ』柔らかくてジューシー。そして甘味の深い美味しい牛肉。とろけるというより、牛肉の味をしっかり楽しめるステーキ。これぞ美味しい牛肉！！北海道のお漬物といえば『にしん漬』これがまた日本酒にドンピシャなのよね。あっさりしてるのでバリバリ食べれちゃう。大幅に遅刻しちゃったので、出遅れたけど、しっかり美味しいものが食べれたし、日本酒も堪能出来て、良かった～！！今度は秋くらいにお邪魔したいなぁ。落葉きのこって言う、たまらなく美味しいきのこが入る頃に。ぐふふ。身の甘さが1年で一番！毛がに漁師の贅沢「夏限定朝ゆで毛がに」プレゼント にほんブログ村グルメ ブログランキングへ

ちまき 　 2013-07-20 07:00:00 提供：カネキタ北釧水産株式会社