『かにと言えば北釧水産ファンブロガーサイト』
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モニプラ応募のご紹介です。味は魚沼コシヒカリに匹敵!粘りはそれ以上!北海道美唄「雪蔵工房」新米おぼろづきあまりの人気と収穫量の少なさから「幻の米」と言われた、美唄産の「おぼろづき」。北釧からのご紹介も、いよいよ3年目を迎え一度食べた方の半数以上の方がもう一度注文してしまう、それ程に美味しいお米です。また、美唄の生産者さんのおぼろづきは、2006年に開催された「第八回全国米・食味分析鑑定コンクール」で、最高賞の金賞を、北海道産のお米としては初めて受賞した、”うまい米”。味においても、あの魚沼産コシヒカリに匹敵し、粘りはコシヒカリ以上という、すごいお米なんです。コシヒカリや北海道産の人気品種ほしのゆめと比べても、おぼろづきは「旨いお米」です!白さが低いのは、おぼろづきの特徴ですが、味、柔らかさ、つやはともに、コシヒカリに匹敵する高評価。しかし注目は「粘り」。もち米のようなしつこさではなく、ご飯として美味しい粘りを楽しめるのが、おぼろづきだけの特徴。この粘り具合は、柔らかさと共にお米の味を決める大きな要素と言われています。今回は北海道美唄産「雪蔵工房」23年度産おぼろづき2kg入モニター30名の募集です。この機会に食べてみたいですよね。締め切りまであと5日です。みなさん応募してくださいね。
milk 2011-09-18 23:28:36 提供:カネキタ北釧水産株式会社
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北釧水産は北海道 釧路で蟹(毛がに、タラバガニ、花咲がに、ずわいがに等)の卸業を営んでいます。卸業だけではなく、お客様のお声を聞きながら直接ふれ合う事ができる売り方をしたいと、1997年インターネットショップを開店、今年15年目のお店です。
インターネット店では、タラバガニ、毛がに、花咲がに、ずわいがになどの蟹や自社製造のかにしゃぶ、また手造りのいくら醤油漬や、生うに、牡蠣などの魚貝類、アスパラ、メロンなどの旬の野菜、果物、スイーツ、そして美味しさと安全性にこだわった北海道米を販売。生産者さんと連携、素材にとことんこだわった、希少性の高い北海道の逸品をお届けしています。
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心の温もりを感じていただけるサービスを追及してまいります。
これからもどうぞよろしくお願いいたします。