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おぼろづきっていうお米、皆さんは知ってますか

私は初めて聞いたんですけど、初めて聞いてから数日後、いつも見ている番組の中で紹介されていました
「満点☆青空レストラン
」


いつも見ている番組だけど、いつも以上に釘付けになりました


おぼろづき・・・
炊きたてはもちろん、冷めてもモッチモチで、塩だけのおにぎりがとても美味しいのが特徴
そして、あの、魚沼産こしひかりに匹敵するという旨さ


気になる・・・気になる・・・気になる～～～っっっ




そして届いたおぼろづき




早速開封






粒も小さすぎず、大きすぎす。
このお米を手にとってから、とってもワクワク


早速炊いて、塩むすびを作ってみました
見てみて～っっっ、このツヤ
(是非、クリックして拡大して確認して下さいね)



水をつけすぎて・・・とかのツヤじゃあないですよ(笑)
光の加減でもなく・・・
本当にすっごくツヤツヤなんです
そして、お米がすんごく柔らかくて、粘りもある

我が家は、おにぎりの中には具を入れないんです。
おかずがない時は具入りがいいのかなーと思いますが、おかずがあるのに具入りのおにぎりは、私が好きではなくて。

なので、うちの息子も、具なしの塩むすびが大好きです
ただ、息子は海苔が好きなので・・・
海苔だけ巻きました。

しらす入りのおにぎりと、何も入ってないおにぎり。






私は塩むすびを食べ、息子は海苔が巻いてあるおにぎりを食べました
そしてこの笑顔


「おいし～～～い」と言ってます





本当にモッチモチしてて、とっても柔らかくて、このお米は１００点満点以上でした






で、気になるのが、「魚沼産に匹敵する・・・」というとこ。


そこで・・・




じゃーん




魚沼産のお米、ありますよ～
食べ比べをすべく、こちらも炊きました。


で、塩むすび作りましたー






見た目のツヤ感は、同じでした
柔らかさも同じくらい


ただね・・・
粘りは、おぼろづきの方がありました


なので、どっちもモッチリしているんだけど、おぼろづきの方がモッチモチな食感
確かに、魚沼産に匹敵する・・・と思いました
いや、魚沼産より美味しいかも・・・


おかずなしで、この塩むすび。
３つペロっと頂きました
おかずなくても、これだけで満足できる、それだけ美味しいのです




さて。
高級米を食べ比べて満足・・・だけでは終わりません。


このおぼろづきを使って、息子の幼稚園のデコ弁に初チャレンジです


はなかっぱのお弁当





お弁当作っている間、ご飯が乾かないように・・・とラップをかけたりもしていましたが、かけてない間が多く・・・
でも、乾くこともなくて、見た目もしっとりしているようでした


私は、夜、残ったご飯で塩むすびを作り、翌日のお昼に食べました。


固くなくて、しっとりしていてモッチリしていて・・・
冷めても旨いお米でした




～～食味分析コンクールで北海道初の最高賞「金賞」受賞！～～～

　北海道美唄産「雪蔵工房」おぼろづきは、2006年に開催された「第八回全国米・食味分析鑑定コンクール」で、　最高賞の金賞を、北海道産のお米としては初めて受賞した、”うまい米”。
　味においても、あの魚沼産コシヒカリを超えたと評されるすごいお米なんです。

美唄産「雪蔵工房」おぼろづきは、甘み、柔らかさは魚沼産コシヒカリに匹敵し、粘りはコシヒカリ以上！
またその粘りは、もち米の遺伝子が入っていないので、ご飯として美味しい粘りを楽しめるのが、おぼろづきだけの特徴なんです。

つやつやピカピカ、おかずいらずの美味しさの「新米おぼろづき」です。




美味しいお米を食べて見たい方、是非是非おぼろづき
を食べてみて下さい

旨さに感動するはずです

あやめ 　 2011-11-18 11:20:58 提供：カネキタ北釧水産株式会社