『ホムパリ ファンサイト』
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ホムパリさんのアレンジレシピ、最後になる14品目は鶏肉のチリンドロンを使った2パターンめ。
肉まんにしてみました。
【材料】(2人分)
・鶏肉のチリンドロン…1/2パック
≪肉まんの生地≫
・薄力粉…75g
・強力粉…75g
・サラダ油…大匙1/2杯
・砂糖…大匙1杯
・ドライイースト…小さじ1杯
・牛乳…90cc
【作り方】※画像は4個分の分量になってます。
1.肉まんの生地を作る。肉まんの材料を混ぜ10分ほどこねる。
2.1の生地を40℃で30分ほど発酵させる。
3.鶏肉のチリンドロンを所定通りに温めて器にうつしておく。
4.2の生地を2つに分けてのばし、チリンドロンをいれて包む。
6.肉まんの下に小さく切ったクッキングシートをつけておく。(蒸し器にくっつくのを防止)
7.沸騰した蒸し器に入れて10分ほど蒸して、できあがり。
【こだわりのポイント】
濃いめのとろっとしたスープなので、そのままで美味しい肉まんのあんになります。
チリンドロンの原材料はこちらです↓
そのままでも美味しいホムパリさんのスープですが、今回アレンジレシピのモニターをさせていただいて、色んな使い方ができることを発見!
かけるだけの簡単な使い方がほとんどだったけど、具もスープも本格派なので美味しくできました。
ホムパリさんの美味しいスープは全部で7種類。
ごちそうビーフシチュー
あめ色玉ねぎと牛肉のグラタン風
かぼちゃとパンチェッタのシチュー
こだわりスパイスのバターチキンカレー
バルサミコ酢煮フルーツソース
鶏肉のチリンドロン
ボストン風クラムチャウダー
冷凍庫に常備しておくと、急なお客様のときも美味しいものを出してあげられると思います。
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マトリョミン 2017-03-20 00:00:00 提供:株式会社ディライトクリエイション
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HOMPARI -ホムパリ- / 株式会社ディライトクリエイション
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