秋の味覚　柿プリンでアンチエイジング！




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秋の果物の柿。
好きな果物の一つです。

柿って、ホント秋だけしか食べられない・・・。
栽培とかほとんどないから、
この時期はほぼ毎日のように食べてます。

我が家イチオシの富有柿は今が旬で、
近所のスーパーで大きいものが安い！

ビタミンCやポリフェノールが豊富なので、
和のスーパーフードなんじゃないかな？

そんな旬の短い柿をもっと楽しみたいと、
今回、初めて柿プリンを作ってみました。

柿と牛乳（柿の半分の量）を
ミキサーで混ぜるだけ。

冷蔵庫で1時間くらい冷やすと、
程よく固まって、プリンみたいになるんです。

もともと、熟した柿を美味しく、
沢山食べる為の昔の知恵だそうで、
自然の恵みをムダにせずに
しっかり頂くという心意気が好きです。

生クリームとか、アイスを添えれば
結構オシャレなデザートになるよ〜。
日本の果物だし、若者にも浸透してほしいなぁ。

あつあつシチューを食べるなら、コレ！！
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すずにゃん子 　 2016-11-18 00:00:00 提供：株式会社ディライトクリエイション