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秋の果物の柿。
好きな果物の一つです。

柿って、ホント秋だけしか食べられない・・・。
栽培とかほとんどないから、
この時期はほぼ毎日のように食べてます。

我が家イチオシの富有柿は今が旬で、
近所のスーパーで大きいものが安い!

ビタミンCやポリフェノールが豊富なので、
和のスーパーフードなんじゃないかな?

そんな旬の短い柿をもっと楽しみたいと、
今回、初めて柿プリンを作ってみました。

柿と牛乳(柿の半分の量)を
ミキサーで混ぜるだけ。

冷蔵庫で1時間くらい冷やすと、
程よく固まって、プリンみたいになるんです。

もともと、熟した柿を美味しく、
沢山食べる為の昔の知恵だそうで、
自然の恵みをムダにせずに
しっかり頂くという心意気が好きです。

生クリームとか、アイスを添えれば
結構オシャレなデザートになるよ〜。
日本の果物だし、若者にも浸透してほしいなぁ。

あつあつシチューを食べるなら、コレ!!
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株式会社ディライトクリエイション

HOMPARI -ホムパリ- / 株式会社ディライトクリエイション

私たち、株式会社ディライトクリエイションは日常のなかで、少しでも多くの喜びやときめきの瞬間に繋がるスパイスを提案していきたいと、考えています。多様な想いが繋がることで、一人ひとりの豊かな時間価値の創造へとつながるECサイトの運営をしております。

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